食べたジャム

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ラ･ヴィエイユ･フランス「ポワール」西洋梨のジャム。食べた瞬間に「バニラビーンズだ」と感じるくらい、口の中はバニラの風味が広がる。トロトロとした洋梨の甘さと、バニラビーンズの香りがすごく合う。上品であり贅沢な味わい。すごい pic.twitter.com/jLwYhRXP2R

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romi-unie Confiture「洋梨ル・レクチェ」新潟県産のル・レクチェを使用。一口食べた瞬間に「うまっ」と呟いてしまう美味しさ。トロトロの洋梨の甘みが最高。シンプルな味付けなのにとてつもなく美味しい。すごいぞ、これは！ pic.twitter.com/ByXVtPZPF1

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メルカートピッコロの「皮ごとりんごジャム」を一口食べた瞬間、全身に衝撃が走った。まず蓋を開けると漂ってくるりんごの香りに微笑む。幸せだ。見た目はりんごを摩り下ろしたかのようであり、舌触りが完璧。肝心の味は、甘みと酸味のバランスが最高。僕はますますメルカートピッコロを好きになった pic.twitter.com/v8RLOgWkhe

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瀬戸内ジャムズガーデン「フルーティジンジャーと特佐りんごのジャム」。ジンジャー？え？生姜？あ、生姜だ！というくらい香りは生姜。ジャムに合うの？と疑問を浮かべながら食べる。美味しい。りんごの甘みと生姜の香りが同時に口の中に広がる。すごく不思議な味。そしてやみつきになる味。とても良い pic.twitter.com/39tMto0aKO

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津軽甘熟りんご研究会「金のアップルジャム」は、スライスされたりんごがたくさん入っているので、しゃりしゃりとした食感を楽しめるジャムでした pic.twitter.com/SHRHaYHmi9

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キャトルエピス「りんごとバニラのジャム」に驚き。口に運ぶと、りんごの甘酸っぱさが最初にやってくる。もっと食べたくなるちょうどよい酸味。そしてその後にはバニラの香りが一気に広がり、とっても贅沢な気分になる。上品なスイーツを食べてる感じ。そのまま食べたいくらい美味しい。そんなジャムだ pic.twitter.com/qlNWTOxuSB

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niru×neru「りんご×カルヴァドス」をヨーグルトで食べました。角切りにされた青森産りんごがたくさん入っていて、シャキシャキとした食感を楽しめるジャム。りんごの程よい甘みがヨーグルトにとてもよく合う。りんごのブランデー「カルヴァドス」の香りがとても良く、最高の気分に pic.twitter.com/5DlF6SKcqp

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Miyako ベリーファーム「りんごジャム」。食感はすりおろしたりんごみたいな感じ。若干シャキシャキする。シナモンが入っているので、アップルパイのような香りと味。めちゃくちゃ美味しい。トーストに塗っても美味しいんだろうなって思う。今度やろう。青山ファーマーズマーケットで購入。最強 pic.twitter.com/G5NWKqhSct

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山水の里「りんごジャム」1月か2月頃に、青山ファーマーズマーケットで購入。長野県産の紅玉りんごを使用したジャム。薄くスライスされた柔らかい果肉がたくさん入っていた。甘酸っぱさがある。りんご感がすごく強い pic.twitter.com/4eM8TejZp9

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タイコウ「りんごじゃむ」高円寺にある三陸のアンテナショップ「三陸SUN」で購入。陸前高田のりんごを使用。水分があまりない、とても煮詰まったジャム。摩り下ろしたりんごを食べている感覚。シャリシャリする。甘さが強く、口の中に美味しさがずっと残る pic.twitter.com/S0UAGCDOz1

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「あきないりんご」千歳船橋にあるムカイ林檎店で購入。けっこう大きめにりんごの形が残っているのが特徴。砂糖とレモン果汁だけのシンプルな味わい。りんご本来の味わいを楽しめる。通販などでも購入可能 pic.twitter.com/rNu0ElXVdi

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ポジクル「コンフィチュール（アップル&シナモン）」長野県産・信濃ゴールドを使用したジャム。甘さは控えめ。りんごのシャキシャキ感と風味が楽しめる。シナモンが入っているのでアップルパイのような雰囲気あり pic.twitter.com/Czv2Y3huam

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ラベイユ「はちみつコンフィチュール りんごシナモン」はちみつ専門店のジャムなので、砂糖の代わりにはちみつを使っているのが特徴。やわらかめでりんごの果肉もたくさん入っている。さっぱりした味わいで、甘みだけではなく酸味もしっかり感じることができる pic.twitter.com/xRa4YYIQT4

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セゾンファクトリー「山形紅玉ジャム」山形県産の紅玉りんごを使ったジャム。フタを開けると濃厚な香り、思わず「すげぇ」と呟く。ジャム自体は柔らかく口の中にすっと溶ける。そしてスライスされたりんごが残る。シャキシャキという食感に喜びを感じつつ、ほのかな甘さにうっとりとする pic.twitter.com/PkPLotdyr8

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Romi-Unie「Conte d'automne （コント・ドートンヌ）」国産りんごとバニラとシナモンのジャム。りんごが2種類の切り方で入っている。切り刻まれたものと、いちょう切りのもの。食感の違いを楽しめて良い。ちょうどいい甘さと、バニラ&シナモンの香りが最高なかなり好みのジャム pic.twitter.com/pHtW4Kh3oG

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Romi-Unie「長野県産紅玉りんごジャム」りんごは切り刻まれたものと、形が残ったシャキシャキのものが混ざって入っているので、2つの食感を楽しめる。しっかり噛み締めることでりんごの美味しさが口の中に広がる。甘さもちょうどよく、ヨーグルトにすごく合う。今度はパンで食べようかな pic.twitter.com/T9M8okMcIb

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みちこの手づくりコンフィチュール「紅玉」八王子の名物的ジャム。使っているのは青森県産の紅玉。細かく刻まれたものと形が残っているものの2種類入っているので、食感の違いを楽しめる。甘すぎずな味わい pic.twitter.com/0tIbNvIHpG

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セゾンファクトリー「雪かぶり ふじ林檎ジャム」冬限定の商品。雪が降るまで木で熟成させたふじリンゴを使ったジャム。プルプルとしたゼリーみたいな見た目だが、口の中であっという間に溶けていく様子も雪のよう。柔らかな果肉を噛むと蜜の甘さが広がる。来年も販売されるかも pic.twitter.com/BIuQo2sZSh

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信州ワタナベ×TODAY'S SPECIAL「ハニージャム りんご」渋谷店で購入。スライスされた長野県産のふじりんごが入っている。果肉の甘さはしっかりとありつつも、甘すぎずで爽やかな味わいに。はちみつが美味しさを引き立てている気がする。香りも濃厚。通販でも買える pic.twitter.com/hiFIOiS2zo

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さくらやま果房「りんごジャム」青森県産りんご「星の金貨」を使ったジャム。りんごがすりおろしされた状態なので、シャリシャリした食感を楽しめる。口の中であっという間に溶けていく。さっぱりした甘さが特徴 pic.twitter.com/m4jyZcc3LU

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セルフィユ軽井沢「ピンクレディー」長野県でとれたピンクレディーというりんごを使ったジャム。シャンパンのような香りが特徴で、すごく珍しい品種だそうだ。食感はシャキシャキしていて、さっぱりとしま甘さ。酸味もありすごくいいバランス。季節限定品なので見つけたら絶対に買うべきジャム pic.twitter.com/L9Qsvt5Lxm

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ワーカーズ・コレクティブ凡「紅玉りんごジャム」町田のジャム専門店の商品。使われているのは青森県産の紅玉。甘酸っぱく、そしてみずみずしくて、りんごの果実感をすごく味わえるジャム。りんご感がとてつもないので、りんご好きなら一度試してみるべきだと思う。通販でも買えます pic.twitter.com/FxfSqCtTts

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旅するコンフィチュール「りんごとシナモンとバニラのコンフィチュール」とても美味しい。りんごにシナモンを加えたジャムはよくあるが、そこにバニラビーンズを入れることで、よりスイーツ感のある味わいに。そのまま食べたいくらい美味しい。これはすごい。めちゃくちゃ美味しい。りんごは長野県産 pic.twitter.com/5RJtqQNFfR

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津軽産直組合「林檎シナモンジャム」赤坂にある青森県のアンテナショップで購入。シナモンの香りがとても強い。アップルパイを意識しているとのことで、果肉が大きめに切られている。想像の2倍大きい。甘さもちょうどよく、噛むたびに美味しさが広がっていく。通販でも買えるっぽい pic.twitter.com/PeWXXAPPGT

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旅するコンフィチュール「メイポールアップルと白ワインのコンフィチュール」長野県産のメイポールを使用。酸味が強いと聞いていた通り、食べると酸味の強さに驚く。しかし、噛み続けると甘さが出てきて、不思議な感覚に。今まで食べたことない感じのりんごジャムだ pic.twitter.com/B8BJheN269

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カシスジャムの店おおた「オラホのりんごジャム」赤坂にある青森のアンテナショップで購入。青森県産のりんごを使用。さすがの美味しさ。完熟りんごを使っているので、しっかりと甘い。それでいてしつこさもなく、食感もシャキシャキとすりおろしたような感じなので、そのまんまりんごを食べている気分 pic.twitter.com/PpxFJGOO6d

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Patisserie ease「シナノゴールドジャム」日本橋兜町にあるパティスリーのジャム。国産のシナノゴールドを使用。りんごの美味しさがギュッと濃縮されているような味わいだ。さっぱりとした甘さのあとに、りんごの酸味がやってくるのが、ものすごく美味しい。とてもとても良いですね pic.twitter.com/vcntSf36Em

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セゾンファクトリー「林檎茶」国産の紅玉を使ったりんごジャム。はちみつが入っているので、まろやかな甘みがある。お湯や炭酸水などで割って飲むことを想定して作られていることもあり、液体に入れるとすぐ溶けるのが、とてもありがたい。普通のジャムとしても使えるので、パンやヨーグルトにも！ pic.twitter.com/HLG7YUqqKw

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Café Moritani「りんごとシナモンのコンフィチュール」島根県のフルーツカフェのジャム。贈答で使われる高品質なフルーツを使用し、素材の美味しさを最大限に引き出す「無添加」「低糖度」で作ってるとのこと。控えめな甘さと酸味が絶妙なバランス。シンプルだけど美味しい。通販でも購入可能 pic.twitter.com/ndz2ecQMEA

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パティスリー・サダハル・アオキ・パリ「コンフィチュール ポム キャラメル ヴァニーユ」香りを嗅いだ瞬間、思わず「なんだこりゃ」と呟く。キャラメルとバニラビーンズで香りづけされた、新しいタイプのりんごジャム。香りだけで美味しいと確信。長野県産の「ふじ」の濃厚さが舌に伝わってくる。最高 pic.twitter.com/arOJwt4Re6

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セゾンファクトリー「コンフィチュールアップルシナモン」毎年11月頃に発売されるクリスマス向け商品。国産の紅玉を使っているとのこと。食べた瞬間にアップルパイだ！と思ってしまうくらいシナモンが強い。甘酸っぱさがたまらないスイーツのようなジャムだ pic.twitter.com/5cnKTbByq5

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瀬戸内ジャムズガーデン「りんごのシナモン仕立てジャム」長野県産のりんごを使用。りんごとシナモンという鉄板な組み合わせなので、ある程度の美味しさは想像できていたが、それを余裕で越えていった。りんごのちょうどいい柔らかさがすごく好み。食パンに塗ってから焼くと、焼きリンゴ風になるらしい pic.twitter.com/fUPiR0LYwg

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Romi-Unie Confiture「Panier Kirameki」長野県産のりんご「なかののきらめき」を使ったジャム。果皮は黄色く、カットすると果肉がキレイな赤い色なのが特徴の新しい品種とのこと。さっぱりとした甘さと酸味が美味しい。シャリシャリとした食感も楽しめて嬉しい pic.twitter.com/4PwhcwUWjF

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ソレイユ「バニラが香る完熟りんごジャム#2」長野県駒ヶ根市産のふじリンゴと、マダガスカル産のバニラビーンズと一緒に炊き込んだ香り豊かなジャム。すりりんごのような状態なので、噛まなくても溶けていく。りんご本来の濃厚な甘さがクセになるジャム。通販でも購入可能 pic.twitter.com/7xoic0cyvA

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ソレイユ「完熟りんごジャム」信州のりんごジャム専門店の商品ということだけあって、シンプルな味付けなのにすごく美味しい。信州駒ヶ根産の完熟ふじリンゴの美味しさの甘みがダイレクトに舌に伝わってくるので、りんごを食べているような感覚になる。通販でも購入可能 pic.twitter.com/hgGsWgRChB

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セルフィユ軽井沢「林檎シナモンラム」信州産のりんごを使ったジャム。「アップルパイのような味わいのジャム」という触れ込みの通り、シナモン感がとても強いため、めちゃくちゃアップルパイでおいしい。通販でも購入可能。ラム酒によって、大人な感じがするジャム pic.twitter.com/s1voyNOSJM

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セルフィユ軽井沢「ブラムリー」季節限定商品。ブラムリーというのは調理用の青りんごで、生では食べてはいけないものだそうだ。確かにりんごジャムにしては酸味は強いが、りんご特有の甘さもある。香りもとても良くファンが多いのも納得。通販でも購入可能 pic.twitter.com/YhKFqcXjOP

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ソレイユ駒ヶ根「完熟リンゴと赤ワインのリンゴジャム」長野県駒ヶ根で採れたりんごを使用。赤ワインとシナモンの香りが印象的だ。甘みもしっかりとある。シャキッとしたりんごの食感も楽しめるジャム pic.twitter.com/dnwAa7WmSa

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岩木屋「焼きりんごジャム」ペクチンを使っていない、りんごをシロップに漬けたようなジャム。プレザーブスタイルかので、果肉は大きくゴロゴロ入っている。使われている焼きりんごは香ばしさがあり、舌で簡単に崩れるほど柔らかく、甘い。温かいお湯で割って飲むのもいいんじゃないかと思った pic.twitter.com/3WOqhipbpB

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山形県産さくらんぼを100%使った蔵王ファクトリー「さくらんぼジャム」は、一口食べると口の中にさくらんぼの旨味が広がるジャム。そこまで甘くないけど、ヨーグルトによく合いました pic.twitter.com/yV5j0eEn11

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元町にあるカフェ「kaoris」が作った「旬さくらんぼジャム」を食べました。長野県で取れた3種類のさくらんぼがぎっしり入っていた。シロップは酸味強めだけど、さくらんぼと一緒に食べるとちょうど良いバランスになり美味しい。ちょっと大人向けのジャムかな、って印象。アイスにかけたら美味しそう pic.twitter.com/6BTRYU78w5

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キャトルエピス「サワーチェリーとキルシュのジャム」を一口食べた瞬間、思わず「わぁ、すごい」と。チェリーの酸味とキリシュの香りに一瞬にしてやられる。最高だ。「大人のジャム」と名乗るのも納得。めちゃくちゃ美味しかった。最高 pic.twitter.com/RM9qj4KSlg

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セゾンファクトリー「山形さくらんぼジャム」旬なフルーツを使った季節限定商品。香りがとても良い。ゴロゴロとさくらんぼが入っていて、果肉感が強い。甘すぎず、酸っぱすぎずで程よい。ものすごくさっぱりしている pic.twitter.com/9rZR2Mv9vv

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たかはたファーム「さくらんぼジャム」山形県産のさくらんぼを使用。けっこう硬めのジャム。さくらんぼも形が残ってた状態でたくさん入ってる。甘さ控えめで、ちょうどよい酸味が特徴 pic.twitter.com/5DoUjg79SU

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セルフィユ軽井沢「さくらんぼジャム」大量のさくらんぼがぎっしり入ったジャム。長野県産。甘さ控えめというか、さくらんぼそのものの甘さだけがする。さくらんぼだけで勝負しているジャム pic.twitter.com/hyivE7jHDv

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アリスファーム「さくらんぼジャム」北海道の物産展で購入。地元のさくらんぼを使ったジャム。洋酒の香り漂う大人の雰囲気。大量のさくらんぼが瓶いっぱいにみっちみちに入っていて、贅沢感ある商品。甘すぎずさっぱりしていて、とても美味しい。さくらんぼジャムの正解を見つけた気分 pic.twitter.com/aDcmvM9YKQ

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1月旅するコンフィチュール「紅さやかと赤ワイン」山形県産の紅さやかを使ったさくらんぼジャム。食べると口の中に赤ワインの香りが広がり、笑みが溢れる。大量のさくらんぼは硬すぎず、柔らかすぎずでちょうど良く、しっかりと食感を楽しめ2回目の笑みが出現。さくらんぼジャムの正解かもしれない pic.twitter.com/YugU23YLB5

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旅するコンフィチュール「さくらんぼとキルシュ」山形県産のさくらんぼが、これでもかってくらいゴロゴロに入っている。蓋を開けるとキルシュの香り。最高〜！柔らかすぎず、硬すぎずで、さくらんぼの果肉感が絶妙に残っていてめちゃくちゃ好き。幸せだなあ pic.twitter.com/tVWrjlEb81

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