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「パティスリーホソコシ」のフィナンシェを食べたよ！前に食べた高幡不動のフジウさんに師事だとか（そういう繋がりを見つけるのおもしろい）表面まで柔らかで、甘さとバターが一体になってる系。 patisserie-hosokoshi.com pic.twitter.com/4SKWsKJ5nq
2019-10-19 11:19:45
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「パティスリーレリアン」のフィナンシェを食べたよ！先日のシュミネのお店ですよ……皮付きアーモンドとバターの香りがしっかりとしていて甘さは控えめ。ジャンポールエヴァン出身ということはチョコ系も期待できるんだろうな。 s-tabelog-com.cdn.ampproject.org/v/s/s.tabelog.… pic.twitter.com/8y3D2Z01NY
2019-10-19 12:59:51
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西荻からちょっと離れて吉祥寺、「A.K.Labo」のフィナンシェを食べたよ！ブリオッシュ・ムースリーヌが売ってて動揺した店。大きさしっかりしてて、外のカリッと中のしっとりがちゃんとあるのえらいって思っちゃう。 aklabo.com pic.twitter.com/isGgDbooFJ
2019-10-21 20:10:32
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もひとつ吉祥寺「エスプリ・ドゥ・パリ」のフィナンシェを食べたよ！海外の武者修行から帰ってきたばかりのような人が「社長いる？」とか言っててドラマかよ。かすかにフリルのようなエッジができてて、バターじゅんわり、甘さもはっきり。 espritdeparis.jp/?mode=pc pic.twitter.com/k0ikCpD3uX
2019-10-23 18:40:48
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西荻新進気鋭四天王に戻りまして「パティスリー・ヒロヤ・ミヤミサワ」のフィナンシェを食べたよ！ ブンしたときに香りが立ち、エッジ太めでザグッと、中央も噛みごたえがしっかりある。メープルな風味少し。 hiroyaminamisawa.com pic.twitter.com/sblmFATePc
2019-10-26 11:05:57
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「アテスウェイ」のフィナンシェを食べたよ！都内でも五本の指に入ろうかという日々行列のケーキ屋さん。さすがだったよ、バターがじゅんわり染みて、甘さもしっかりあるほろほろの中身、ザクッと音のするエッジ、すべてのポイントで高得点を叩き出してくる感じ。 atessouhaits.co.jp pic.twitter.com/kk0f6pVMVL
2019-10-28 19:10:14
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サカナイさん一押しの「ドリュアデス」のフィナンシェを食べたよ！珍しい木の葉型、つまり尖った先っちょは独特なカリッと食感。メープルとバターがきちんと融合してリッチに来る。バターと甘さのバランス、私の中では重要なのだ。 pic.twitter.com/DacWNaLEcK
2019-10-31 21:45:20
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「パティスリーロータス」のフィナンシェを食べたよ！ 大ぶり、生地はアーモンドが効いてて、ブンしたら表皮が全面的に硬めだった。 これで西荻パティスリーをだいぶ制覇したぞ。フィナンシェを試金石に今度はケーキを買いに行こう。 patisserie-lotus0803.com pic.twitter.com/qUodh0p05b
2019-11-01 19:46:00
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日曜日の戦果です。ご査収ください。 パリ祭では パティスリーマルベリー はれもけもの（岡山から出店）で2種を狩り上げ、 カフェタナカで2種 しばらく楽しめるな〜。 pic.twitter.com/16RvkWhSbS
2019-11-11 22:04:43
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「ガーデンハウスクラフツ」のフィナンシェを食べたよ！蜂蜜入り。カリッとブンされた端を噛む→バターがじゅっと滲み出る→「ああんっ」となる。表現する語彙の貧困さには目をつぶり、このまま名古屋狩りの結果も突っ走っていこう。 pic.twitter.com/Ez63GIiPab
2019-11-13 12:22:29
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名古屋狩り「パティスリーグラム」のフィナンシェを食べたよ！これが始まりのフィナンシェ。いただいたのが6月、フィナンシェの美味しさに狂わされ半年経とうかという。リッチさはもちろんヘーゼルナッツとバニラシュガーが個性を出していて今食べてもやっぱり美味しい。 1gramme.com pic.twitter.com/XzXZOBpdKC
2019-11-13 14:54:08
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名古屋狩り「フィナンシェリーアッシュ」のフィナンシェを食べたよ！世にも珍しいフィナンシェ専門店。クリスマス限定フィナンシェタルトについて詳しく！と興奮しながらまずはプレーンから。バターは効いているものの、思ったより素朴な焼き上がり。 financierie-h.com pic.twitter.com/SFYzxoTLLw
2019-11-14 22:04:20
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名古屋狩り「フィナンシェリーアッシュ」アーモンドがついたこちらは、フランス産発酵バターとマルコナアーモンドという材料にこだわった系。プレーンとも共通する中央はふっくら端はもちっとは、米粉由来か。 pic.twitter.com/UjErl2sRlH
2019-11-15 21:36:03
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名古屋狩り「フィナンシェリーアッシュ」専門店のは何種類も買っていい、許す。こちらは皮付きヘーゼルナッツたっぷりの香ばしさと甘さが引き立つ一品。 pic.twitter.com/y6ILvxZhEH
2019-11-16 14:47:20
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名古屋狩り「パティスリーマルベリー」のフィナンシェを食べたよ！オリジナルケーキが強そうなケーキ屋さん、パリ祭りに出店していたところを捕獲した。表皮が固くて厚め、蜂蜜入り。 patisserie-mulberry.com pic.twitter.com/wH223H6TOO
2019-11-17 12:40:39
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名古屋狩り「プラス オ ソレイユ」のフィナンシェを食べたよ！原材料表示がバターから始まることに恥じず、ブンするとそっこらじゅうからバターがじゅんわりと。甘さは主張しない感じ。 m.facebook.com/nagoya.chikusa… pic.twitter.com/FfMMSIVu2C
2019-11-23 13:31:23
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フィナンシェヤクザが渡したのは屋久島の特産たんかんを使ったフィナンシェヤクシマーノでした。旅先でもぶれない。 twitter.com/YuHoppe/status… pic.twitter.com/Wd0jsdojbe
2019-11-24 21:57:26
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名古屋狩り「ジルエットカフェ」のフィナンシェを食べたよ！今年の8月オープン。狩りに疲れた体に美味しいケーキは染みたぜ……。内部の粒子が細かくバターをまとって舌触りがなめらか。 s-tabelog-com.cdn.ampproject.org/v/s/s.tabelog.… pic.twitter.com/ZuZhiUU1xT
2019-11-27 19:21:53
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名古屋狩り特別企画 「味噌フィナンシェ食べ比べ」 八丁味噌vs白味噌やるよー pic.twitter.com/ygJhqd9VwN
2019-11-27 22:25:48
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まずは名古屋外から西京味噌選手「パティスリー・ラ・マーレ・ド・チャヤ」のフィナンシェを食べたよ！和菓子屋っぽいたたずまいの中で発見、味噌とは感じないほどに奥ゆかしいが旨味の濃さにはしっかり貢献している。バター具合もよいフィナンシェ。 shop.chaya.co.jp/detail/10118.h… pic.twitter.com/Wp5S5haGJq
2019-11-28 21:22:59
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名古屋狩り「カフェタナカ」の八丁味噌フィナンシェを食べたよ！ パウンドケーキ型の高さのある固めのエッジ、白味噌に比べると「どうも味噌です」の主張があり、和菓子っぽくもなる。 cafe-tanaka.co.jp pic.twitter.com/FSU2tPYxRg
2019-11-30 10:48:26
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名古屋狩り「フィナンシェリーアッシュ」の八丁味噌フィナンシェを食べたよ！アッシュで4個買ったけどまだまだ種類があって泣く泣くの選別だったんよ。トッピングの胡麻も感じるけど、これが1番味噌。味噌を食べるために作られたような練り込み具合。 pic.twitter.com/9wasFuUMF6
2019-12-01 10:28:33
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名古屋狩り「はれもけも」のフィナンシェを食べたよ！名古屋と言いつつ、岡山からパリ祭に出店されていたきびだんフィナンシェ。ヘーゼルナッツが濃いフィナンシェ的な感じできびが効いていておもしろい。フィナンシェ感もちゃんとあるよ。 bikando.jp/?pid=138926425 pic.twitter.com/AWox7Ht3Ii
2019-12-02 18:41:46
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名古屋狩り「ピエール・プレシュウズ」のフィナンシェを食べたよ！いや、商品名はフリアンなんですが、型の違い、溶かしバターの焦がしバターの違いとかあるようなないようなだいたいフィナンシェじゃんということで。ブンしてエッジが固くなると独特の弾力。 pierre-p.com pic.twitter.com/EYzjIssqMc
2019-12-02 19:43:11
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「パティスリー タツヒト サトイ」のフィナンシェを食べたよ。レージ先生が京都で買ってきてくれました、ありがとう。ホソコシを思い出すケーキ屋さんがちゃんと作ったバターリッチなやつ。最近ずっとブンしてたけど、そのまま食べるとまた比較点も違うよな。 s.tabelog.com/kyoto/A2601/A2… pic.twitter.com/8VHB3gKFr2
2019-12-03 18:52:12
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名古屋狩り「シェ・シバタ」のフィナンシェを食べたよ！また出たぞヴィジタンティーヌだ！あのシバタがスペシャリテを名乗るこれは甘み強め、でも焦がしバターしっかり。オーバル型なのでエッジにほのかな弾力。 pic.twitter.com/FVOVnYtGQP pic.twitter.com/XBj1gUjWNF
2019-12-05 07:46:28
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名古屋狩り「はれもけも」のフィナンシェを食べたよ！こちらはノーマル。表皮は少し固め。てっぺんはナッツペーストがギュッとなってるの。 s.tabelog.com/okayama/A3302/… pic.twitter.com/ZRxvgA7iPv
2019-12-05 18:47:57
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名古屋狩りもとうとうおしまいか「カフェタナカ」のフィナンシェを食べたよ！こちらのノーマルはかなりさくっと焼き上げられていて裏面の網目のような斑穴が美しい。バターは香るサクサク。 pic.twitter.com/7XskK8O6dV
2019-12-08 12:04:29
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「菓子工房mint」のフィナンシェを食べたよ！スパークでは洋菓子屋もすぐ完売する……フィナンシェ生地にチョコチップを混ぜて虎柄に見立てるティグレという菓子。ココア、ナッツしっかりのバターリッチな生地、フランボワーズジャムがあいまって、なかなかボリューム。 mint-kashikoubou.com/items/5b8c8d1c… pic.twitter.com/2S2mWYNxtX
2019-12-13 08:03:09
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「シュシュクリエ」のフィナンシェを食べたよ！阿波さんにいただきました、ありがとうございます！かぼちゃの優しい風味がついたしっとり生地は口溶けがとってもなめらか。かぼちゃの種がアクセント。 susucrier.com/index.html pic.twitter.com/WfZMQgxGpt
2019-12-15 14:30:54
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はい問題です。この中にフィナンシェは何個あるでしょうか？ pic.twitter.com/fWJvnrAN0m
2019-12-17 12:25:28
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「ダロワイヨ」のフィナンシェを食べたよ！ クッキー缶をフールセックというのはよく見るけどフールドゥミセックはフィナンシェみたいな半生菓子のことを言うのワイヨー。にちっとなりそうで絶妙にならない、バターのしみ具合。 dalloyau.co.jp/produits/fours… pic.twitter.com/nxEEfrLXH4
2019-12-17 22:58:38
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「シュシュクリエ」のフィナンシェを食べたよ！こちらのノーマルも阿波さんから。表皮をオーブンでガリッとさせてなお噛むと滲み出るバター。「今度地元のケーキ屋のフィナンシェ持ってきますね」と言われることが多くなり、どうかお気遣いなく！私が行きますから！ pic.twitter.com/8jX0MBPJkx
2019-12-19 21:40:47
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名古屋の高島屋は「祝・成人 フィナンシェで立身出世祈願！」とフィナンシェを推し始めているらしいので、お近くの方はチェックしてみて下さい。 成人の日はフィナンシェを食べよう！ pic.twitter.com/S4zvMNJ0BI
2019-12-19 23:21:31
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そして最近開催されがちなフィナンシェ祭 pic.twitter.com/qG0ZXRQZiT
2019-12-21 20:19:04
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「二木の菓子」のフィナンシェを食べたよ！ふたつ木という自社ブランド、これはチーズ味だったんだが香りがすごくチーズ！バターは効いてるのに、羽根のように軽い食感。焼酎が入ってるのは初めて。 nikinokashi.co.jp/about-futatsug… pic.twitter.com/0oED6355d4
2019-12-23 19:13:03
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「ル・パティシエ・ヨコヤマ」のフィナンシェを食べたよ！レージ先生に「フィナンシェ！フィナンシェ！」と鳴き続けたらくれました、ありがとうございます。お菓子の金塊ショコラはもはや濃ゆいブラウニーだね。大ぶりアーモンドで口の中がナッツ！ p-yokoyama.jp/cake/syousai.h… pic.twitter.com/QIq8t6AjZu
2019-12-24 07:48:37
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「Patisserie Clair de lune（クレール ドゥ リュンヌ）」のフィナンシェを食べたよ！浅草散歩で2軒隣り合うケーキ屋を発見。シェシバタもだけどオーバル型は平らな底面を表にされてパッケージされること多いね。厚みの中にバターがじゅわっ。 clair-de-lune.jp/?mode=pc pic.twitter.com/NXs7V0knKb
2019-12-25 19:50:23
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「ペルティエ」のフィナンシェを食べたよ！ユーハイムグループでありながら羽田空港にしか店がない。１９６０年パリ発祥、”ヌーボーガトー”の 中心人物として活躍したルシアン・ペルティエの意思を受け継ぐ菓子ブランドだとか……？？甘くてソフトな生地、アンズジャム入は珍しいかな。 pic.twitter.com/Bxrl3FQSs0
2019-12-28 18:31:03
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「ピエールマルコリーニ」のフィナンシェを食べたよ！ 新宿ニュウマン限定らしい。皮の風味までしっかりのアーモンドとしっとりバター。こればっかりは店的にショコラも買えばよかったかしら。 store.c-c-c.co.jp/Page/201903sin… pic.twitter.com/0k6sP49YoD
2019-12-28 19:38:03
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「コボリ洋菓子店」のフィナンシェを食べたよ！ヘリコさんが職場からパクってきてくれました、ありがとう。宇都宮のケーキ屋さんなんだね。大きめな図体だが、バニラオイルとメープルシュガーが入ると可愛い味になる。 kobori-cake.com/detail_pastry/… pic.twitter.com/TAOcRNVZje
2019-12-28 21:02:02
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「ル・ブラン」のフィナンシェを食べたよ！新宿にあるケーキの美味しいお店。青川先輩にいただきました、ありがとうございます！厚みのあるオーバルは、アーモンドっぽい粉がぎゅっとしている。蜂蜜っぽさも確かに。 g594401.gorp.jp pic.twitter.com/N2TDV1x50l
2019-12-30 16:58:43
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「パティスリーインフィニティ」のフィナンシェを食べたよ！青川先輩からいただきました、ありがとうございます！お店的に焼き菓子はマドレーヌ推しのようですが、甘さ強めでバターもじんわりきいておりました。 patisserie-infinity.jp pic.twitter.com/5e35sTZqck
2019-12-30 17:02:52
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引き続き「パティスリーインフィニティ」のフィナンシェを食べたよ！こちらはチョコ味。しっとり生地にココアがきいております。原材料名を見ると砂糖、転化糖、てんさい糖、一つのお菓子に色々使うんだなあと思いますね。 pic.twitter.com/JXVK55cVe3
2019-12-30 17:06:01
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「ル・パティシエ ヨコヤマ」のフィナンシェを食べたよ！これもレージ先生から、ありがとうございます！ヨコヤマは谷津ロールも好きです！（アピール）お菓子の金塊ハニーはメープルシロップと蜂蜜がシロップみたいにじゅんわり。 p-yokoyama.jp/cake/syousai.h… pic.twitter.com/x09zP7ggxh
2019-12-31 16:50:54
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「パティスリー モンシェール」のフィナンシェを食べたよ！ナチュールは以前に食べてたけど、こちらはより薔薇に近い色のフランボワーズ。何個か並べて撮ればかわいいなんて気づくのは全て食べた後よ。甘酸っぱい香りが強い。 pic.twitter.com/MDY0F49fjs
2019-12-31 16:55:25
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「パティスリーフォブス」のフィナンシェを食べたよ！散歩してて「PATISSERIE」の看板を見つけると広い道路を渡ってでも寄っていこうと行ってくれる星野氏。はちみつ入り、バターじんわりなパティスリーでよく出会う系。ゴーフルもおいしそうだった。 patisserie-fobs.jp pic.twitter.com/ViP9uY4Dia
2019-12-31 17:03:46
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「元祖 名菓因幡の白うさぎ」のフィナンシェを食べたよ！職場の人にいきなりこれをもらった時は身バレしたかと思いました（身バレ？）神話にちなんだ鳥取島根のお土産のようで。バターのよくしみた鈴カステラみたいな甘さ。 shopping.okashinet.co.jp/smartphone/det… pic.twitter.com/0u490exNIj
2020-01-02 18:35:40
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「パティスリー モンシェール」のフィナンシェを食べたよ！レージ先生からもらったフィナンシェも最後。薔薇型の独特なエッジをオーブンでカリッとさせるのが好き。ショコラでも店によってココアの風味が違うよね、これは渋め【どんな困難にも立ち向かう強い勇気を応援する】味らしいっす。 pic.twitter.com/6r9dNdnsiy
2020-01-02 18:43:11
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