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2022年食べたものと酒メモ(随時更新)
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格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

妙にリアルな洋梨飴細工の中はアイスクリームでした🍨てかこの飴細工余裕で食べれますよいわれたけどどうしたもんだか pic.twitter.com/IhDscX7Afr

2022-09-08 19:32:39
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また山の上ホテルのコーヒーパーラーヒルトップさんに寄ってみてるんですが なんだかやべえパフェでてきた・・・(乗っかってる洋梨的なやつは飴細工なので食べられます pic.twitter.com/xBmjIUCxoX

2022-09-08 19:30:17
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今日の酒🥂ルシャレル ア・パル アンセストラル オーガニック 謎のハゲがいるけど真面目な泡です リンゴとかカリンとかアーモンドとかトースト系の香りでふくよかかなあ思ったらかなりキリッとシャープな辛口だったよ個人的にはキンキンよりちょい温度上がってきたころの方が好みかも pic.twitter.com/IvpojISGhJ

2022-09-06 21:59:15
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今日の酒🍷 フィサン ドメーヌ・シュヴィニィ・ルソー 2018 フィサンはシャンベルタンにスタイルも似てるとか上質なものは力強いし長熟タイプやぞってことなんですけれどこれはかなり柔らかめな印象☺️果実味がっつりちょいオイリー&全体的にスムースで気持ちいいです pic.twitter.com/PcRfL4GYoT

2022-08-31 00:20:46
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今日のお茶うけ🍵秋田銘菓さなづら 街で見かけてあっ昔わりといただく機会あっねよく食べてたなあ懐かしさで買ってきたよあ〜このぶどう色が綺麗🍷パンに挟んだりヨーグルトに入れてもおkらしくえっそんな食べ方知らねえぞ!とのことで適当にミニさなづらバーガーにしてみたけど あっ確かにいける☺️ pic.twitter.com/yB1Efiwd9i

2022-08-27 15:30:29
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今日の酒🍷 アストビサ アラバコ・チャコリーナ・ピルピル 2021 パウチ型 生グレか?レベルの爽やか柑橘系だけどリンゴやフレッシュハーブとかのニュアンスもあって単調な感じではないですね そしてチャコリは青魚と合ってしまう🐟ので今日は〆めイワシをお供にしてみたけどばっちり👌 pic.twitter.com/zDWeQpUWBq

2022-08-26 19:27:23
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実はファイナルアンミラ2回目キメてきた✌️いややっぱりさあアンミラは店内でこのぷるぷるフルーツクリームパイを食べておかないとだみかなあってうおおおプルプルううううう💪😇 pic.twitter.com/qkoI49TxXB

2022-08-22 12:12:58
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品川はアンミラが閉店するけどエノテカの高輪店も同じ理由で閉店なんだよねえ😩たまにこのバーに寄ってたので駅前見下ろしながらいろいろ回想しつつ閉店前にちょい🍷華やか&わりとスパイスの印象つよめなヴォーヌ・ロマネ ・レ・ボー・モン プルミエ・クリュ 2018 ルシアン・モワンヌ pic.twitter.com/hcTC1hZWaD

2022-08-16 22:00:25
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うおおおちんこちんこおおおおお💪💪💪💪💪💪 pic.twitter.com/y6KVI4ydZG

2022-08-16 20:27:15
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お試し🍷爽やかでなおかつガチガチすぎない多少の癒しぽさが酷暑に最高すなあ☺️ pic.twitter.com/1sIBf5lhmp

2022-07-30 12:11:22
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ドイツのぶどうの樹オーナー企画、去年頼んでめちゃ良かったので今年も頼んでたんすけどようやく成果物来たぜ🍷今年のおれの樹のワインは6本 クラスは去年は確かシュペトレーゼだったけど今年はクヴァリテーツヴァイン  爽やか系すかね今クソ暑いからちょうど良いかもあとで試飲しま☺️ pic.twitter.com/IncZqLqda0

2022-07-28 09:56:32
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今日の酒🍷 今の季節はチャコリも恋しい☺️ゴルカ・イサギレ チャコリ・ブランコ 2020 チャコリはチーズケーキで知れてるバスクのワインですね モダンな感じのエチケットに親しみやすい果実味でうおーこれめちゃ美味しいしいろんな料理によさそう☺️串カツ田中の通販のやつともばっちり合うぜ💪 pic.twitter.com/Jcb2NuBs7E

2022-07-17 21:18:36
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エチケットのこの模様はモルドバの伝統的なやつらしいですかわいいね☺️ pic.twitter.com/MHFzDg2DRY

2022-07-15 00:13:03
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今日の酒🍷今回もモルドバのワイン🇲🇩 ラダチーニ フィオーリ フェテアスカ アルバ 2019 フィオーリは「ときめき」使用している品種のフェテアスカ アルバは「白い乙女」の意味だそうであらすてき☺️華やかな柑橘系の気持ちいい風味と塩っぽいほろ苦さで蒸し暑い今の季節にベストでごくごく飲んじゃう pic.twitter.com/ApyGzMBQ8p

2022-07-14 23:36:42
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今日の酒🍷 クリコバ キュヴェ プレステージ お店でたまたま飲んだモルドバのあわが妙に美味しかったんだけど名前メモってくるの忘れたので、わかんねえけど多分これか?思って買ってみたらあっ美味しいこれ💪☺️ 果実味豊かで嫌味のないかんじでちゃんと味わい深いけどクリアでおおぅいいですね pic.twitter.com/LZiFgQ6p3k

2022-07-12 23:07:07
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今日の酒🍷 いろんな思いが篭っているであろう一本🕊シャトー・プルカリ フリーダム ブレンド 旧ソから独立の3国の品種ブレンド🍇サペラヴィ(ジョージア)65%/ララネアグラ(モルドバ)20%/バスタルド15%(ウクライナ)抜栓して少し時間置くとなめらかさ甘め系スパイス感出て美味しさでてきたすよ pic.twitter.com/DTPgTulhbH

2022-07-06 19:13:34
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今日の酒は変わり種🍷 エクストロ NV カンテ よく振って飲んでほしいらしい品種も醸造法も全て秘密の謎ワイン こんなかんじでめちゃめちゃ濁ってる 気持ちいいモモとリンゴと花の香りに広がる滋味とキリッと辛口でまさにオトナのネクターてかんじすね・・・☺️ pic.twitter.com/0y9VwRlZmd

2022-06-30 20:38:59
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ワングラス分だけ残っちゃってたワインに適当にマンゴーとラズベリーとか入ってる冷凍フルーツミックス雑にブチ込んでちょい蜂蜜入れて冷蔵庫に一晩漬けてハイめちゃ美味しい☺️🍷🍓🥭 pic.twitter.com/ClwFgab8xi

2022-06-29 22:26:23
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酒クズはどうしてもこういうバーに寄ってしまう🍷ホテルのオリジナルカクテル ザ ヒルトップ りんごとウォッカでとってもすっきりクリア☺️てかホテルのフロントすぐにあるカウンターバーってすっっげえ好きなんだけど別にどこにでもあるわけじゃないかんじよな pic.twitter.com/JCdvaa5TkE

2022-06-22 21:10:40
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コーヒー、普段は雑なコップとかマグで雑に飲む機会が多くなりがちだけど やはりこういう美的な出会いもあるのでできるならカップ&ソーサーな環境でいただいていきたいとこありますね💋💪 pic.twitter.com/eV0B8s9M4m

2022-06-22 19:17:04
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御茶ノ水にあるレトロクラシックなホテル 山の上ホテルのコーヒーパーラー ヒルトップさんに来てみたら 全宇宙のお手本みたいなプリンアラモードが出てきたぉ・・・🍮🌹☺️ pic.twitter.com/okY8cNl6wv

2022-06-22 18:57:14
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いやクッッッソ久しぶりにお手前やったんすけど まあ何も覚えていなくてえーっとえーっと…だったわけでレクチャーないと無理でしたお粗末さまでした🙏 pic.twitter.com/tR2v10zodQ

2022-06-19 19:21:44
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6月のお菓子っていったら水無月ですが  薔薇モチーフのガラス皿に置くとめちゃめちゃ涼やかでモダンで良いすね・・・・・・☺️🌹 pic.twitter.com/4RBxEEmw3W

2022-06-19 17:31:34
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今日の酒🍷うおーっやっぱ気温上がるとヴィーニョ・ヴェルデがやはりむちゃむちゃ気持ちいい☺️ Campo do Porral 2020(すまん読めない)微発泡なヴィーニョヴェルデ 口当たり軽快だけど風味に濃密な蜜みたいな感じもあって美味しいし低アル気味でもあるしぐいぐいいけちゃう pic.twitter.com/bZ6caAYzgI

2022-06-12 21:25:30
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ワイは悪い大人なので こんな日曜の夜にパンを出してきて塗るメロンパン塗って焼いてさらに巣蜜を乗せてしまうんです pic.twitter.com/XI4dFZMPOT

2022-06-12 21:12:37
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今日の酒🍷 ドメーヌ・ゴワゾ サン・ブリ コート・ド・ギャルド2018 芳香系ミネラリ〜なやつねえすか思ったらうおおサンブリ(ブルゴーニュ唯一のソーヴィニヨンブラン(グリ)主体)があったので連れ帰り😭今の季節にさいっこうな苦味柑橘とトロピカル系と白薔薇と生き生きフレッシュたまんねえ💪☺️ pic.twitter.com/XiodxKwzvW

2022-06-05 21:29:46
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なるほど 生米とポタージュの素とお好みでプロテイン要素と熱湯ブチ込んでかき混ぜて4時間くらいそのへんに放っておくだけでなかなか美味しいリゾットですね・・・☺️ pic.twitter.com/hKE744MG7d

2022-06-04 00:15:31
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今月の大福 甘熟王パイン大福うおおココナッツかかっててめっちゃトロピカル🏝💋 pic.twitter.com/cUGxgFBJOj

2022-06-03 19:06:17
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まあ結局スタンレーとスタバコラボの真空フードジャー買ってたし ハ〜世の中はクソ😭言いながら肉と芋を保温料理してみてやったんです美味い pic.twitter.com/mc1cC66ZmW

2022-06-03 15:48:43
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生ナボナ💪見た目だとたぶんいちご小倉クリームのほうが人気ありそだしまあそりゃふわふわ美味しいけど あっ実際食べるとこれ圧倒的にこのベーシックなほうのチーズの出来が素晴らしいな???🧀クリームに細かい生のチーズチップみたいなの入ってて風味にいいアクセントになってて美味☺️ pic.twitter.com/pSZ8pXmZ0W

2022-06-02 19:20:24
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入荷は国際情勢により変更になる場合がありまs ううっ pic.twitter.com/4NBObEWEhw

2022-05-18 22:42:41
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ジョージアのワインでおなじみのサペラヴィ種も栽培してますね赤系果実酸味強めで樽由来の甘めスパイス香だけど基本的には収れん性たけえ 最後はトラミネールの甘口 マスカットぽさメインだけど酸化熟成系のスパイスやナッツ感もある個人的にはけっこうすこ pic.twitter.com/PfPxMJKREA

2022-05-18 22:37:43
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かつて旧ソ時代のきつい禁酒令のせいでぶどう引っこ抜かれまくってたけど、結局代替品による問題急増とか国の歳入減ったとかで結局解禁になってからかわりに国際品種が植えられるようになったとか🍇こちらはヘルソンのリースリング、高品質産地ザカルパッチャのメルロとピノ pic.twitter.com/uNZdwydjYL

2022-05-18 22:29:08
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こちらウクライナの固有品種テルティ・クルック種 シャボー テルティ・クルック 2018 もちろん初飲み💪グレープフルーツや花とかハーブとグリーン系の柑橘とかに塩の感じ クリアだけどバランスとれてて鋭い感じはあんまない感じすね? pic.twitter.com/83Chsz3aEG

2022-05-18 22:16:14
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そういやあまり知らんぞ!思ったのでソムリエ協会のウクライナワインセミナーでお勉強してきた🍷とりま情勢抜きにしてそれぞれ生産地域特徴紹介&テイスティング お初な知見盛りだくさんで興味深い内容だった!けどウッこの地域って今まさに混乱中でわ…ってのがどうしてもちらついちゃうよなあ😩 pic.twitter.com/6ZUFa0G9Is

2022-05-18 22:01:28
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トマト大福ガチでトマト入っててやべえw 始めは露骨にトマト食感くるのでんんん???ってなるんだけど 白あん美味しすぎるし終盤戦で謎にハーモニーになってる気がして結果あれっわりといけるかもなかんじあるってかんじ🍅 pic.twitter.com/sqLicbMTae

2022-05-13 19:50:33
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今週の酒🍷栃木のココ・ファーム ワイナリー 農民ドライ いろんな葡萄の混醸でひたすらキリッとしたクリアな感じでいろんなシチュエーションいける感じします☺️& スミェスカ ヴェヌスチン パホレック 2020 チェコのワイン 旨味がっちりめのロゼ pic.twitter.com/ZlS0ryjH8f

2022-05-05 23:47:06
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今日の酒🍷シードル ヴァル・ド・ランス クリュ・ブルトン まあシードル🍎はいろんなとこから出てるけどシードルの醍醐味楽しみてえ!っていったらワイ的にはやっぱ昔からお世話になってるこれなんだよなあ…風味豊かでコクがしっかりうっとり☺️ pic.twitter.com/Lg9BFUSaP1

2022-05-01 10:21:42
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ナイアガラは山形産 ベーリーAは山梨産 両方とも度数控えめの超ライトボディでシンプルな印象ですな 個人的には品種のチャーミングなほうの個性がわかりやすく出てるベーリーAがすこかなあ ナイアガラはオレンジの仕立てで芳香ありの軽めのドライな感じです pic.twitter.com/WZwPPqDjlE

2022-04-23 21:24:04
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ナイアガラは山形産 ベーリーAは山梨産 両方とも度数控えめの超ライトボディでシンプルな印象ですな 個人的には品種のチャーミングなほうの個性がわかりやすく出てるベーリーAがすこかなあ ナイアガラはオレンジの仕立てで芳香ありの軽めのドライな感じです pic.twitter.com/WZwPPqDjlE

2022-04-23 21:24:04
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今日の酒🍷なんか本みたいだけどワインなんですよ📚深川ワイナリー マスカットベーリーAとナイアガラオレンジ レターパックでポスト投函できるワインw😇日本各地のぶどうを仕入れて東京でワインに仕立てるスタイルのワイナリーぽい pic.twitter.com/O6YCwj55sO

2022-04-23 21:18:58
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