受賞願掛け毎日パスタ＠カクヨムコン8

からした火南 @karashitakanan

受賞願掛け #毎日パスタ 25日目： #そら豆 と #アスパラ の #リングイネ #ペストゥ 仕立て あまり手を加えすぎないことを旨とする俺的には、ちょっとめずらしい組み合わせ。 まぁ、でも、旨いからよし！（現場猫） 夜でも綺麗に撮れるよう、照明なんとかしなきゃな……。 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/hMELwjAihT

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受賞願掛け #毎日パスタ 24日目： #そら豆 と #アスパラ の #フェデリーニ トマト仕立て バジルとトマト缶の残りを消費するため、こんな感じに。 具はそら豆にしぼって、アーリオ・オーリオだけで仕立てたほうがキレが出るかも。 と言いながら明日も邪道に手を染めるｗ #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/QXudUeSwtP

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受賞願掛け #毎日パスタ 23日目： #フェデリーニ アッラ #クルダイオーラ 常温の具材に、茹でたてのパスタを和えて作る 。 #トマト #モッツァレラ #バジル の定番トリオに　#オリーブ と #ケイパー も加えてみた。 南イタリアの夏の定番。 ぬるい #パスタ も美味しい。 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/DP2r1uHp9x

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受賞願掛け #毎日パスタ 22日目： #タケノコ と #アスパラガス の #フェデリーニ アーリオ・オーリオベースに醤油で仕上げ。日本の食材には #パスタ でも醤油を合わせたくなるよね。 アク抜き？　してませんが何か？ｗ 続きは別ツイートで。 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/CYlCAaqSRk

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受賞願掛け #毎日パスタ 21日目： #小松菜 と #シメジ の #フェデリーニ 葉物の野菜は、アーリオ・オーリオベースで #パスタ 作って仕上げにワサっと入れるだけで美味しい。少しだけトマトソース足すのもいいよね。 軸はちょっと硬いから、パスタより先にいれて火を通す。 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/Ro8JIu0Cus

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受賞願掛け #毎日パスタ 20日目： #ゴルゴンゾーラ と #クルミ の #ペンネ 生クリームでゴルゴンゾーラとバターを溶かして #パスタ と和えるだけの簡単レシピ。だけど抜群に旨い。 ペンネを使うのが定番ですかね。クルミがいい仕事してるんだな。 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/h4fyxenL3u

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受賞願掛け #毎日パスタ 19日目： #タリアテッレ アッラ #ジェノベーゼ いつも牛すね肉で作るけど、今回は #スペアリブ で。タマネギたっぷりのこの煮込み、『ジェノバ風』という名前なのにナポリ料理ｗ タリアテッレと合わせてみた。 ナポリの皆さんごめん。でも旨い。 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/ItlyqllFJt

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受賞願掛け #毎日パスタ 18日目： #エビ と #ブロッコリー の #ヴェルミチェッリ 珍しく #トマトクリーム で仕立て。エビだけで作っても旨いし、何ならアンチョビでもいい。 とてつもなく旨いんだけど、あまり作らない。味を重ね過ぎなところが苦手。でも旨いｗ #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/6JxCeCOnBG

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受賞願掛け #毎日パスタ 17日目： #エビ と #セロリ の #フェデリーニ ちょっとアッサリした感じの #パスタ が食べたくなった。セロリの茎は斜め切りにしたけど、みじん切りでも良いかも。なんなら、葉っぱだけでも。 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/Sh90qV4Erl

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受賞願掛け #毎日パスタ 16日目： 北海アサリ と蕗の薹、唐墨のペペロンチーノ 珍しくお店 #パスタ 。 ちなみに #スパゲッティ の名前は、メニューを書き写したもの。 外でパスタ食べるとハズレ引きがちな俺だけど、ちゃんと美味しかった。でも味を重ねすぎかも。カラスミの意義がわからなかった。 pic.twitter.com/XLATtHKJmU

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受賞願掛け #毎日パスタ 15日目： #ホタテ と #アスパラガス の #リングイネ 春の #パスタ が続くけど、まぁ、いま春だしなぁｗ　そろそろ夏を先取りする？ 貝類はアーリオオーリをベースに、日本酒で酒蒸しにすると美味。 太麺にじっくりスープを吸わせると更に旨い。 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/5T5jkKXgfF

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#カクヨムコン8 受賞願掛け #毎日パスタ 14日目： #春キャベツ と #アンチョビ の #フェデリーニ シンプルなのに、奥深さを感じる #パスタ 。春キャベツとアンチョビ、相性良すぎ問題ｗ モッリーカ（炒ったパン粉）かけても美味しい。チーズは合わないかな。 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/oHGUrcuvKL

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#カクヨムコン8 受賞願掛け #毎日パスタ 13日目： #春キャベツ と #パンチェッタ の #フェデリーニ #トマトソース 仕立て 飲み会から帰ってきた。 お腹いっぱいなのに、パスタを茹でた。 〆の #パスタ ？ｗ #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/AL6cF4kTYv

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#カクヨムコン8 受賞願掛け #毎日パスタ 12日目： #春キャベツ と #パンチェッタ の #フェデリーニ 春キャベツが出回り始めた。この時期しか食べられないから、食いだめしなきゃ！ｗ まずはパンチェッタと合わせてみた。相性のいい食材たくさんあるから楽しみだねぇ。 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/KV9yXoHUm4

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#カクヨムコン8 受賞願掛け #毎日パスタ 11日目：#ブカティーニ アッラ #アマトリチャーナ #グァンチャーレ と #タマネギ と #ペコリーノ・ロマーノ の #パスタ 。ローマ風に、ブカティーニと合わせてみた。 #トマトソース が飛びはねまくるのもローマ風ｗ #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/7Ajg4g3dje

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#カクヨムコン8 受賞願掛け #毎日パスタ 10日目：#タリアテッレ アッラ #ボロネーゼ とにかく旨い（語彙力） ひき肉に焦げ目つけるのが、美味しさの秘訣かも。タマネギ、ニンジン、セロリの香味野菜組も、香が立つまで炒めてる。トマトは少なめで、肉々しさ重視ｗ #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/U1r0xnpyVj

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#カクヨムコン8 受賞願掛け #毎日パスタ 09日目：梅干しと白ネギの #タリアテッレ もちろんオリジナルレシピ。 手羽中の梅煮の副産物。煮込み料理のソースで #パスタ を仕立てる点ではイタリア的。 姿は見えねど鶏の旨味が凝縮。甘辛い中にも、梅の酸味がきいて美味。 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/x6CFXxtM48

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#カクヨムコン8 受賞願掛け #毎日パスタ 08日目：#ブカティーニ コン レ サルデ #イワシ と #フェンネル の #パスタ 。 シチリアの郷土料理。美味しすぎて、あっという間に食べつくしちゃうｗ このパスタを食べられるかどうか、ベランダのフェンネル次第ｗ　育ってくれ！ #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/qVSLZrMYEH

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#カクヨムコン8 受賞願掛け #毎日パスタ 07日目：#ヴェルミチェッリ アッラ #プッタネスカ #娼婦風 #パスタ 。一番好きなパスタ。 アンチョビとオレガノをきかせた #マリナーラ ソースに、ブラックオリーブとケッパー。太麺をこのソースで食べるのがお気に入り。 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/WJFcM8sL4M

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#カクヨムコン8 受賞願掛け #毎日パスタ 06日目：牛肉とインゲンの #リングイネ オリジナルレシピ。 ベースはニンニクじゃなくてショウガとオリーブオイル。醤油と味醂が入るよ（邪道） 決め手はクミン。1/3は炒めて香ばしさを。残りは粉に挽いて仕上げに。旨いぞ、これ。 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/olp441GJ30

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#カクヨムコン8 受賞願掛け #毎日パスタ 05日目： #リングイネ アル #ペストゥ バジルと松の実とパルミジャーノのソース。この時期だから、まぁ、瓶詰めなんですけどね。 あしらいのバジルの葉はベランダ産。 ジェノバ風に、インゲンとジャガイモを具にしてみたよ。 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/zXZwNYkgS5

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#カクヨムコン8 受賞願掛け #毎日パスタ 04日目： #フジッリ アッラ #ボスカイオーラ ボスカイオーラ作りがち問題。キノコは常備してるもので。せめてもの変化ってことで、ショートパスタと合わせてみた。 夜は写真がイマイチだな。 なにかライティング考えなきゃ……。 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/5qMomeiUpv

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#カクヨムコン8 受賞願掛け #毎日パスタ 03日目：#菜の花 と #パンチェッタ の #フェデリーニ 菜の花の美味しさを最大限ひきだす独自レシピ。 ニンニクじゃなくてショウガとオリーブオイルを基に、薄口醤油で仕上げてある。 イタリアンと和食のいいとこ取りレシピ。 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/BD2hHfxXHd

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#カクヨムコン8 受賞願掛け #毎日パスタ 02日目：#オレキエッテ アッラ #プリエーゼ プーリアの郷土料理。プリエーゼはプーリア風という意味。本来はチーマディラーパ（蕪の花）で作るけど、日本ではブロッコリー代用レシピが多い。 この時期なら、菜の花がオススメ。 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/asucsxVXDe

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お昼は #カクヨムコン8 受賞願掛けパスタ。 パスタ断ちならぬ、毎日パスタｗ 今日は #フェデリーニ アッラ #グリーチャ 。グァンチャーレと玉ねぎの #パスタ です。 脂と玉ねぎの甘みの共演。ちょっと野暮ったくて、どこか懐かしくて、なぜか定期的に食べたくなる味です。 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/jgRdgQODsD

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