ハンドドリップ 1

よく珈琲の話をするので徒然にまとめています。 淹れ方のコツ、焙煎の種類、苦味の感じ方、他。 一応仕事で淹れたり仕入れたり店用にブレンド作ったりもしてるけど好きがこうじた趣味の域。 本人はやや胃弱でカフェインと刺激物に弱い癖に深煎りが好きなのでまろやかに淹れることにこだわりたい