プロ迷子
@pro_strayer
今日はyes. she knowsのペアリング6！去年立ち上げたばっかりのブランドらしい ペアリング6という名の通りお酒とのペアリングで楽しむチョコだって言うからしかたな〜くワインのほう、用意させていただきました 仕方なくね？ pic.twitter.com/uiJR2Lim98
2022-02-19 17:25:04
拡大
拡大
拡大
プロ迷子
@pro_strayer
これめちゃめちゃ美味い！！！単体で食べてもめちゃ美味いと思う 知らずに食べたらなんの味かわからないタイプの複雑な味わいなんだけど味噌とか豆腐ようみたいな発酵系の旨味と塩気とか唐辛子山椒とかのスパイスの辛味とか、とにかく酒にバフを盛るぞという意志のもとに計算されてる感じがした 美味
2022-02-19 18:14:29
プロ迷子
@pro_strayer
今日はステットラーのパヴェドジュネーヴ！毎年買ってる激推しチョコです ジャンルとしてはまあいわゆるよくある生チョコなんだけど、これはマジで別格です pic.twitter.com/n0LdrtkhYH
2022-02-20 14:06:13
拡大
プロ迷子
@pro_strayer
ステットラーのすごいところはふたつ ひとつは圧倒的な口どけ 口に入れた瞬間どころか口に入れる直前から溶け始めてるんじゃないかってくらいなめらかにとけていく、とろとろを超えたさらさらの口当たりで、ちょっと他では体験できないですね 息を吹きかけただけでごらんのありさま ヤバいですね pic.twitter.com/Xakgln05Ta
2022-02-20 14:14:17
拡大
プロ迷子
@pro_strayer
ふたつめはスッと消えていく後味 一般的な生チョコって生クリームを使うことで柔らかくなめらかに仕上げてあるから、後味は乳脂肪分でちょっともったりした感じになるんですが、ステットラーは乳脂肪分を一切使っていないんです！それでなんでこんなに滑らかにできるのかは全くわからんところ
2022-02-20 14:18:30
プロ迷子
@pro_strayer
そのおかげで食べ終えた口の中に不快感がまったく残らず甘さと香りの余韻だけが残るので、いま生チョコ食べたの夢？となる とろける口当たり滑らかな舌触りとさっぱりした後味という一見両立不可能な要素を同時に満たすオーパーツ、それがステットラーのパヴェドジュネーヴです 覚えて帰ってください
2022-02-20 14:23:01
プロ迷子
@pro_strayer
今日はバニラビーンズのタブレットクッキー&ニブ！微妙寄りの普通！以上だ！ pic.twitter.com/9IMw0VbRvW
2022-02-22 22:52:23
拡大
拡大
プロ迷子
@pro_strayer
ジャンミッシェルモルトローのマリアージュデクル！カカオの産地に合わせてガナッシュ、プラリネ、キャラメルをベースにしたボンボンが12種類 バリエーションはベルガモット、塩、ピスタチオなどでかなり手堅い印象 フィリングを覆うチョコは結構ビターでカカオの香りがよく感じられた 好きですね pic.twitter.com/MhJMjfJjQs
2022-02-24 16:59:01
拡大
拡大
プロ迷子
@pro_strayer
ロココチョコレートのタブレット ルビー！ルビーチョコ単体で食べるのはじめて 着色料もフルーツも混ざってなくてこんなピンクになるの信じられる？ベリーとか入ってそうな酸味とフルーティな香り ほんとに何も混ざってないの？ pic.twitter.com/QcalwBCjz3
2022-02-24 19:24:51
拡大
プロ迷子
@pro_strayer
ロココチョコレートのモロッカンミント！ロココは箱がどれもかわいい こういう普通のタブレットは正直迷子の舌では他との違いがよくわかんないんだけど美味いということはわかるぜ チョコはビターでミントは香るけどスーッとしないいい塩梅 うまい pic.twitter.com/otHmiRcGae
2022-03-03 18:54:40
拡大
プロ迷子
@pro_strayer
バニラビーンズのタブレット ペルー55%！迷子の好みは75%くらいなので買い物に失敗している テーブルに置いといたらプレステ5の排熱で右半身溶けて泣いた 味は美味しかったです pic.twitter.com/SC261krEzj
2022-03-04 16:29:21
拡大
プロ迷子
@pro_strayer
来年リピ確定のチョコこいつらです JITSK/イースク Guido Gobino/グイドゴビーノ Maison MontNord/メゾンモンノール YES.SHE KNOWS/イエスシーノウズ Stettler/ステットラー pic.twitter.com/wzFMy2NRQg
2022-03-08 19:55:15
拡大
拡大
拡大
拡大
プロ迷子
@pro_strayer
迷子がバレンタイン関係なく常に食ってるチョコはこいつらです minimal/ミニマル CHOCOLATARIA EQUADOR/ショコラタリアエクアドル pic.twitter.com/Z4j7xayWh9
2022-03-08 19:58:29
拡大
拡大
プロ迷子
@pro_strayer
まだ間に合う！チョコじゃないけど死ぬほど美味かったヘーゼルナッツとホワイトチョコのショートブレッドは日本橋三越本店とオンラインストアで買えます mistore.jp/shopping/produ… pic.twitter.com/zexnGMr8Wb
2022-03-08 20:03:46
拡大
拡大