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なんだかすっかり暖かくなってきたので、水出しアイスコーヒーの季節かしら。専用器具もあるけど場所とるので、フレンチプレスで代用してる。5、6時間で冷蔵庫で入れて抽出可能。氷は不要。そのまま飲めば濃厚な味になるし、フィルターでろ過すればすっきりした味も楽しめるのでおすすめ。 pic.twitter.com/chViCWwD8q
2022-03-19 14:30:17
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初めて生のホタルイカを買ってみたのだけどさ、こいつはぁ…とてもすごくめちゃくちゃ美味しい。 pic.twitter.com/hJHx6yxoBm
2022-03-25 21:18:54
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【不定期】おいしいおはなし 娘に「そー言えば、入学祝は何がいい？」って訊いたら、「パパのハンバーガー」って言われたので今日はハンバーガーでした。いつまでこんなこと言ってくれるんですかね。 我が家のハンバーガーは合い挽き肉にナツメグとクミンが入ってます。 pic.twitter.com/4zCi26H1m9
2022-04-17 22:02:43
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【不定期】おいしいおはなし ウチのエスプレッソは安い中煎り中挽きの豆をビアレッティのブリッカで淹れる。砂糖はペルーシュのブラウン。 そんなのエスプレッソじゃねぇって言われるかもしれないけど、ウマいもんはウマい。 #コーヒー #エスプレッソ pic.twitter.com/KczDmfOPwu
2022-04-18 12:36:14
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【不定期】おいしいおはなし 焼きそばパンって中途半端な料理人では到底到達できない領域のおいしさだと思うんだ。 よって、カップヌードルパンも間違いなくおいしい。 コツとしては、余計なモンを入れないこと。 普通サイズのカップヌードルで2つは作れるよ。 pic.twitter.com/pBu42Iy39j
2022-04-20 12:30:18
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【不定期】おいしいおはなし 我が家の温かいそばはカレーそばかポテトフライそば。 つゆは白だしと醬油、砂糖にごま油とネギ油をほんの少し入れる。 pic.twitter.com/KtOv01Bn5U
2022-04-25 19:36:20
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凍らせて食べる棒アイス。 娘に真ん中で切ってって頼まれたから、人生の先輩として「こうやって開けるのさ」とカンフーアクションな感じで膝に叩きつけたら変なとこで折れて「それはパパが食べてね」って言われました。 pic.twitter.com/v34xDqkyeh
2022-05-04 21:58:11
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【不定期】おいしいおはなし チャーシューを作った日にだけ食べられるチャーシュー麵。 スープは肉の煮汁に味覇とチャーシュー漬け用につぎ足しながら使ってる香辛料が入った醬油、酢と砂糖、しょうがチューブにネギ油とごま油を入れたもの。 作りたてのチャーシューが柔らかくておいしい。 pic.twitter.com/6vOp4c4Nki
2022-05-07 23:04:45
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【不定期】おいしいおはなし ご飯炊く余裕もないくらいお腹が空いてるときはカルボナーラ。ベーコンを炒めながらソースを作って、その間にパスタを茹でる。ソースにパスタを絡めてから卵と粉チーズを混ぜたものをかけて混ぜるだけ。 pic.twitter.com/zkfcWtoVij
2022-05-10 22:45:03
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先週の作り置きは業務報告書っぽくないからシリーズ除外しました。 pic.twitter.com/P7ieGLQcd3
2022-05-23 00:04:32
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【不定期】おいしいおはなし 冷製ぶたキムチパスタ。 豚肉をハナマサの焼き肉のたれ（塩にんにく）で濃い目の味付けで炒めて、キムチと大根おろしと一緒にパスタにのせたあと、豚肉を焼いた鍋で白だし＆水を混ぜて注ぐだけ。 写真のパスタはすごい量だけど、私が大喰らいなだけなので許してださい。 pic.twitter.com/e9p8jIwism
2022-05-30 21:45:28
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【不定期】おいしいおはなし 魚はまるごと買ってくると、いろいろ楽しめて好きなんだけど、鮭なんか買っちゃうと冷凍庫を占領されちゃうので、我が家にはイナダあたりがちょうどいい。 初日はあら汁と刺身、漬け丼、余ったものは照り焼きとか竜田揚げにしてもおいしいよね。 pic.twitter.com/VsQmkyYafm
2022-06-06 21:20:16
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3人家族の時は3日間楽しめたんだけど、1歳の息子が思いのほか食べるので、昨日今日で全部食べちゃった。 あら汁ごくごく飲んでて見てて楽しい。 pic.twitter.com/m05sIBTdV3
2022-06-06 21:23:03
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余った鶏肉で焼き鳥作ろと思ったんだけど、家で焼く場合はグリル？ 普段やらないからよくわかんないな。 ちなみに今日の夕ご飯はホッケと味噌汁です。さっきの写真に写ってるものは何一つ出てきません。 そして私は昨晩のハンバーガーの残飯処理するので、それにもありつけません。 pic.twitter.com/IBg7fi2AoK
2022-06-19 18:19:07
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【不定期】おいしいおはなし スズキが安く手に入ったので、スズキパーティー。 塩焼きをイタリアンな味付けのトマトに漬けたものと、アラの煮つけ、昆布醤油で漬けたものと自分用ののお刺身。 pic.twitter.com/Xg4MfYhkDy
2022-07-18 17:22:19
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【不定期】おいしいおはなし チャーシュー作った日のラーメン。 いつもはいろいろ香辛料入れたりするんだけど、この日だけはシンプルに肉のゆで汁と漬け用の醬油に味覇だけ。 チャーシューは漬けた後にハチミツか柑橘系のジャムを塗って胡椒をかけてオーブンで焼いてます。 pic.twitter.com/0tTfqDKORI
2022-08-07 15:00:14
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【不定期】おいしいおはなし 我が家のイカスミパスタ。 スルメイカで作るので、そんなに色は出ないのだけど、軽く煮詰めたトマト缶に肝とスミをしっかり混ぜながらソースを作って、身がかたくならないようにさっと火を通して出来上がり。 味付けは、キューピーのパスタを手作りオイルソースが便利。 pic.twitter.com/YW1VNsqdgu
2022-08-08 23:19:42
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【不定期】おいしいおはなし 下処理なんかしないで鶏の手羽先をぶち込んだ鍋に日本酒をドバっと入れて、梅を3、4個放り込んでドロッとするまで煮込むだけの料理。物足りない人は醬油と白だしをちょろっと入れてもいい。 鶏肉だからって火加減なんか気にしないで、しっかり煮込んだ方が美味しい。 pic.twitter.com/yxrJiJeLGV
2022-10-23 21:21:30
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【不定期】おいしいおはなし 学生時代、ホワイトデーのお返しに作り始めた、カバンに突っ込んどいても割れない、かたいクッキー。シンプルだけど、やっぱりおいしい。 今は娘と一緒に作ってバリバリ食べてる。 pic.twitter.com/OvyAaGrES2
2022-11-14 11:07:54
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今年の鶏の丸焼き（すでに噛みつかれてる）。 去年はいろいろ撮ってたけど、今年はこども達があらぶっててこれしか撮れなかった（振り返ったらすでにテーブルの上ぐちゃぐちょ）。 それも去年の方が美味しかったって辛辣なコメントあり。 去年は父が味付けしたから。同じだったら困るから。 pic.twitter.com/XLhBhxDhCP
2022-12-24 22:38:22
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去年の丸焼き。確かに見た目からなんか違う。 作った本人は全然覚えてないんだけど、たぶん漬け込み時間が足りなくて醬油とか入れたのかも？ こういう方がなんだかんだ人気よね。来年はめんどくさいけど頑張るよ…。 pic.twitter.com/XvX9V1IP0U
2022-12-24 22:46:23
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今年のケーキはヤマザキの。スーパーで娘がチラシ持って帰ってきて決めたし、父は味の注文、一種類しかとられてない。 食べてみて、というか実際に見て思ったけど、いろんな味食べれるの最高じゃん。 pic.twitter.com/nQTyV7sjc0
2022-12-24 22:58:12
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年末に冷蔵庫の食材を使い切ったので、復旧作業中。 なんかしばらく電源を落としてた大型システムに火を入れるときのようなめんどくささがあるよね。 とりあえず唐揚げとタンドリーチキンとチャーシューの仕込み。 写真はアップし忘れてた年末の丸どりのあまりで作ったスープ。 pic.twitter.com/FqZgyRvTsR
2023-01-04 23:37:01
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