推しと一緒に掘った大量の芋を調理する

↑このバスツアーで芋を大量に掘ってきたので調理していきます。

炊飯器芋

ほどよい量のサツマイモを炊飯器に入るサイズに切り、水1カップと一緒に入れて炊飯スイッチオン。
炊き終わったら竹串とか爪楊枝とか刺してスッと通れば出来上がり。

芋ご飯

米を研いでから30分浸水。
その間に芋をサイコロ状に切り、10分ほど水につけて灰汁を抜く。
米を水に浸けてから30分経ったら水から上げて炊飯器の釜に入れ、1合につき30mlくらい白だしを入れて、さらに水を1合のメモリまで入れる。
その上に水を切った芋を入れて、炊く。

はちみつバター芋

芋をレンジでなんとなく火が通るまでチンする。
フライパンにバターたっぷり溶かし、バターを絡めながら焦げ目をつける。
はちみつを好きなだけ絡める。この状態でちょっと焦がすと表面がカリカリになって美味しい。

さつまいもポテトサラダ

切った芋を水につけて灰汁抜きし、レンジでチン。
ベーコンと玉ねぎを炒めておく。
芋に火が通ったら、ボウルで潰しながらリンゴ酢、はちみつ、塩、バター、マスタードを混ぜる。
炒めたベーコンと玉ねぎも混ぜ、胡椒を好きなだけかけて混ぜたら完成。

揚げ芋

フライパンで揚げ焼きに近いくらいの感じで揚げた芋。
砂糖と塩ちょっとまぶして食べた。

芋と大根と鶏肉のカンタン酢煮

鶏肉を皮目から焼いといて芋と大根入れてカンタン酢どばどば、醤油適量、お水でほどほどに薄めて蓋して煮る。
だいだい火が通ったら蓋開けて煮汁飛ばして完成。

今後も芋を調理したら更新します。