卓上燻製にハマったので、なにを試して何試したいかとか、何が良かったとかのメモてか備忘録
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買ったもの

そー🐾🪡@あんトレの四季 @cherry_b22

燻製用に金網探してたら、セリアにめちゃくちゃピッタリなものがあって思わず即買いしてしまった……普通に便利というか、久々に求めていた以上の仕様のものが見つかって、思わず宇宙猫な心境になってしまった。100均本当に凄い pic.twitter.com/pFQz8LUTNH

2021-06-13 19:38:34
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そー🐾🪡@あんトレの四季 @cherry_b22

卓上燻製器そこまで期待せず買って試したんですけど、見た目から想像できない位きっちり薫製の味ついててめちゃくちゃ感動している……え、こんなんでこんな手軽に楽しめて良いんですか…!?いや、本当にびっくりしてる。嘘だろ。これサーモンの刺身買ってきてスモークサーモンしたい

2021-06-08 19:45:49

使用感

そー🐾🪡@あんトレの四季 @cherry_b22

小さじ1杯未満のチップでミックスナッツとゆで卵3個燻製したんですけどめちゃくちゃ充分に燻製されてる………え、ちょっとこれは本当にコスパ凄い。満足度が高すぎる…… ていうか、チップが大量にあり過ぎてこれ消費できるかな?!て心配になってきた とりあえず王道の桜試したけどクセになるわ……

2021-06-08 19:56:39
そー🐾🪡@あんトレの四季 @cherry_b22

燻煙目には殆ど見えない状態になってもしばらく置いておいたら、ゆで卵にほんのり色が着いてるぽい……凄い……こんなに手軽に美味しく燻製できるならもっと早く買っとけばよかった……そして独特の香りのお陰でなんか香りだけでもおなかいっぱいになれる気がする。最高。次の買い出しのとき刺身買お

2021-06-08 22:11:50
そー🐾🪡@あんトレの四季 @cherry_b22

燻製の動画撮ろうとして上手くいかなかったので、写真だけ。本当にチップひとつまみ程度で余裕で香りつける程度の燻製は十分できるんですよ……(ていうことが言いたかった) pic.twitter.com/ULelAev5JT

2021-06-09 20:40:19
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そー🐾🪡@あんトレの四季 @cherry_b22

今のところスモークチップの好みは、クルミ≧サクラ≧ヒッコリーという感じ。 言うて共通してスモークしてるのがゆで卵なので食材別だとまた違いそうですが。 ウィスキーウッドまだ試してないので、今の燻たま食べたら試すぞ〜(飲みたくなりそうなのがちと心配ですが)

2021-06-13 19:44:24

試したもの

そー🐾🪡@あんトレの四季 @cherry_b22

ちょっと判りづらいですが、左が何もしてないゆで卵で右が燻製したゆで卵(塩麹漬け)。 燻製の方ほんのり色付いてる。美味しい pic.twitter.com/NK3mroG6bG

2021-06-09 08:20:07
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そー🐾🪡@あんトレの四季 @cherry_b22

燻製でおすすめのもの調べてたら、定番の以外でもししゃもとかほたてとかポテチとかあって、ほーん(っ´ω`c)と眺めてる。酒のつまみにとても良さそうだなとはおもいつつ。 まぁ、暫くはゆで卵、サーモンとほたて、鶏のささみとナッツ辺りかなぁ。枝豆も気になるけど、絶対ビール🍺飲みたくなるから…

2021-06-09 21:39:41
そー🐾🪡@あんトレの四季 @cherry_b22

生ハムいい塩分濃度なのがあればスモークしたいなぁ……妙に塩辛いのが多くて……それとも塩抜き頑張る方がいいのか

2021-06-10 08:50:13
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まとめたひと
そー🐾🪡@あんトレの四季 @cherry_b22

自我しかない手芸やソシャゲ雑食垢(刀剣/あんスタ/リラ農園/まほやく/ポケGO/ねじレン/ポケスリ)北の国々やもちとまんじゅうとリラックマを溺愛し、五奇人とライハの幸せ祈ってる。本当に雑食でもふもふ好きなRT魔なので地雷源&無配慮注意。無言フォロ―常習、20↑ 色々作るの好き。F/R/Bご自由に。