お望月さん
@ubmzh
3.茹でた鶏皮を刻んでフライパンで炒めます。 4.炒めると脂が出てくるので分けておきます。（鶏油として炒め物や炒飯に使います） 5.カリカリに焼き揚げたら取り分けて、フライパンに任意の野菜を投入します。 6.たまごを割り、醤油と溶きます。 7.ほかほかごはんに卵液をかけて頂きます。
2019-10-26 20:08:00
お望月さん
@ubmzh
6.任意の野菜に火を通し皿に取ります。雑に済ませるなら桃屋の刻みニンニクを投入してざっくり炒めるだけでオーケー。 7.鶏皮をフライパンに戻して焼き鳥のタレやザラメみりん醤油的なやつで甘辛くザッと味を絡めていきます。 8.野菜の皿に大量の鶏皮を乗せて完成。 #雑に丁寧な暮らし
2019-10-26 20:12:58
お望月さん
@ubmzh
鶏油（チーユ）を使っていきます。 1.脂をフライパンで熱していきます。 2.お好みですがウソってほどのネギと桃屋の刻みニンニク適量（減らしたほうが良いよ）を油にぶち込み、たまごを任意の数割り入れて揚げ焼きにしていきます。 #チャーハンの油はいくら盛ってもいい 3.ごはんを炊きます
2019-10-27 12:19:50
お望月さん
@ubmzh
4.炊いたご飯は炒飯用に分けておきます。 5.揚げ焼き中の卵が生っぽいうちにごはんを投入して混ぜていきます。 6.ジャーっなってるうちにワッシャワッシャします。 7.任意の味付けをします。味塩コショーやせうゆをチャーってして完成。 後は薄めのわかめスープとかを。 #丁寧な暮らし #賞味期限0票
2019-10-27 12:25:46