me made 備忘録2022 1-6月

莢(韮崎)🇬🇧永遠の繭期🇯🇵🕊️🇺🇦 @suinirasaki

新年最初のおやつ作りは妹に所望された先日のアマレット入りパヴェ・ドゥ・ショコラ(生チョコ)だったんだけど、初めてのレシピで作ったのはこれ。“黒豆と栗のパウンドケーキ”🍽️ おせち用に作って冷凍してあった黒豆と栗金団用に買って余ってた栗の甘露煮が、甘塩っぱいおやつに…😋 pic.twitter.com/lYVPv7DpKl

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気になってたプラントベース・ナゲット作ってみた！ オートミールとお豆腐と塩麹混ぜて焼くだけで超簡単✨ オーブンで両面しっかり焼くと香ばしくてふわふわ😋 ケチャップもカレーソースも合う〜！ チキンナゲットとは違うけど、これはこれで凄く美味しいし何よりヘルシー👍 pic.twitter.com/WK4z0lHckB

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朝ごはん代わりに、おせち作りで冷凍しておいた黒豆で作った善哉(ぜんざい)食べた〜😊 黒豆たいて初めて知ったけど、煮汁がめちゃくちゃ美味しいから煮汁ごと温めるだけで下手したら小豆のより美味しい善哉が出来る✨ 黒豆にしっかり味と歯応えがあるから、お餅は切り餅1個分で充分満足😋 pic.twitter.com/gznGqavp34

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明太焼きオムライスめちゃめちゃ美味しく出来たよ〜🍽️ 簡単だし、明太マヨ&オムライス好きにはたまらない美味しさだった……😂 pic.twitter.com/AleCrolgFv

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おやつに噂のバター餅はじめて作ったんだけど、なるほどこれは美味しい😋✨ 使ったレシピによるのか、そんなに甘ったるくも重くもなくて良かった〜👍 おまけで余ってた栗の甘露煮付き🌰 pic.twitter.com/hfH0yr9Ud9

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今日はおやつにさつまいものマフィン焼いたよ〜🍠 ほっくりふわふわ、優しい甘さで炒り胡麻の香ばしさもあって美味しい😋 これはやっぱり日本茶🍵が合う‼️(水分必須という意味でも) pic.twitter.com/airQ1tscro

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🇬🇧眉毛ランド祭り🇬🇧 ①ボイルド・フルーツケーキ(ウェールズ🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿) 茹でてる！(茹でてない) いや、卵と粉以外を鍋で煮てるからboiledなんだって。 そのお蔭か、いつもはずっしりどっしり重量級のフルーツケーキが、しっとりふわふわ〜😋(英国菓子比) これは日本人も大好きなおやつ✨ pic.twitter.com/U2m9cdcFtc

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🇬🇧眉毛ランド祭り🇬🇧 ②ジンジャーブレッド(イングランド🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿他) 皆大好きジンジャーブレッド😋 トリークルが手に入らないので安定のモラセスヘビーで代用。モラセスとブラウンシュガーの割合もこれくらいがちょうど良さそう。 ジンジャー好きには堪らない味で、ミルクティーが進む〜☕✨ pic.twitter.com/ExMLdJylEf

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今年は作る予定無かったのに、大量のクーベルチュール(ヴァローナのカラク)と目が合ったから作ったよ……マフィン型で焼くプチ・ガトーショコラ💝 小さく焼いたのは初めてかもだけど、可愛いな〜😂 飾りのパウダーシュガーもあったけど、運搬時に飛び散って事故りそうなので潔くやめた✌️ pic.twitter.com/9nBfRXnvS6

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あと、大好きな苺を買ったので、まいさんの“ジューシー苺マフィン”も作ったよ〜🍓🍓🍓 これは可愛い‼️ そして苺いっぱいで美味しい😋✨ 作ってる間も苺の甘酸っぱい香りで幸せになった……😇 twitter.com/mainooyatsu/st… pic.twitter.com/gjTGfRCsmQ

まいのおやつ @mainooyatsu

ホットケーキミックスでできる ジューシー苺マフィンのレシピ🍓 pic.twitter.com/rlXctybE40

2022-02-05 21:03:33

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そしてガトーショコラも苺マフィンも個包装する気力が品切れになり、大雑把な梱包に……👇️ いやでも明日中に皆で食べて貰えば良いよね？？？😊(一応ラップは用意するか……) pic.twitter.com/DkPX7NKDPi

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春よ早く来い😌✨ ということで、今年もScalesさんの“苺の白バルサミコとバニラのやさしいピクルス チーズを添えて” 今年は“かおりの”の小さめ🍓で作ったけど、やっぱり美味しい〜😋 作ったら作った分だけペロッといけちゃう✨ pic.twitter.com/pMbBBwx8ID

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折角の仕事休みだったけど、冷蔵庫に殆ど何も無い&作る気力も無かった🛌 本日のブランチはこれ👇️ 冷凍ストックの鶏もも肉を焼いてシーズニングで味付けして、粒マスタード塗ったトーストでサンドした塩レモンチキンサンド🥪 鶏肉しか勝たん……😂 pic.twitter.com/nDrN2u88er

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昨日作ったハニーローストピーナッツ🥜 グラニュー糖コーティングはしないつもりだったんだよ…… でも、実は絡める蜂蜜etc.をうっかり1.5倍量にしてしまい、全然固まる気配が無かったので急遽実施💦 お蔭で更にアメリカンな甘さのピーナッツになりました😂✌️ pic.twitter.com/8JpyfjhQw1

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昨日帰宅後のお昼ごはん 兼 夜ごはんに作った鶏塩うどん🐔🍜 山本ゆりさんの鶏塩チャーシューのレシピで作ったら、とっても簡単で安定の美味しさだった✨ 冷凍ストックしてる鶏むね肉と冷凍うどんと冷凍ねぎと調味料だけで、後はレンジが作ってくれる……🙏 pic.twitter.com/O4DuuHrQIX

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今日のお昼は、山本ゆりさんの“ガーリッククリームチキンカレー”🍛 これ作るの2回目なんだけど美味し過ぎて我が家の定番化する勢い😋 新じゃが🥔あったから皮付きのままどーんと投入。ごちそうさまでした✨ twitter.com/syunkon0507/st… pic.twitter.com/GkRo6QuuZi

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

かなりお勧めのカレーです 【ガーリッククリームチキンカレー】 鶏をガーリッククリームソースで煮込んだジョージア料理のシュクメルリ、あれとカレーを合体させてみたらめちゃくちゃ美味しい‼️ にんにく、チーズのコクでパンチがありつつ牛乳でまろやかになり、寒い日に最高です。簡単なんで是非。 pic.twitter.com/lfkaG1uvBf

2022-01-11 20:46:13

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ウクライナ🇺🇦の“さくらんぼのヴァレーニキ”🍒 昨晩仕込んだ水切りヨーグルトとダークチェリーの缶詰を使って作ってみた。スメタナは無いのでサワークリームを添えて。缶詰のシロップを赤いジャムと一緒に煮詰めてソースに。 手間隙かけて作るおやつは、素朴な甘さでどこか懐かしい味がした。 pic.twitter.com/Vq8vxQJKJA

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ウクライナ🇺🇦発祥の東欧の伝統料理、ボルシュツ(ボルシチ)を作って平和に思いを馳せる🍽️ 先日作ったヴァレーニキ(ワレニキ)同様に手間隙かけて作られる滋味深い味のスープは、日本でいえば“お味噌汁”のように各家庭の味があるらしい。 スメタナ代わりのサワークリームを溶かすと綺麗なピンク色になる😌 pic.twitter.com/0SgXhdC2U2

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先日作ったホットサラダがとても美味しくて可愛かったので報告🥗 小じゃが、芽キャベツ、ペコロス、マッシュルーム、ミニトマトと丸くて小さな野菜にサイズ揃えたブロッコリーを一緒に。絡めたソースもアンチョビ効いてて美味しい😋✨ これはおもてなしにも良さそう🎵 pic.twitter.com/VMiy2CPpTO

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月曜日にリクエストでディアマン2種作ったのだけど、とにかく忙しくて時間が無くて焦ってたせいか完成度に満足出来ず……またいずれリベンジしよ💪 味はね、とても良かったんだよ……！ pic.twitter.com/pplL1fVlvQ

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冷蔵庫の余り物消費のために作った苺チョコケーキだけど、中々美味しい💕 少し温めてふわっとさせても、冷蔵庫でやしても、どちらも良い感じ😋 生の苺って傷むのが早いからうっかり買い過ぎると焦るよね😂 pic.twitter.com/q5Pcl1Xa2c

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本日のお昼ごはんは冷蔵庫お掃除スペシャル()🍽️ 🐟️サーモンのハーブステーキ 🥔小じゃがでアンチョビポテト 🥬キャベツとベーコンたっぷりコンソメスープ 🥖ライ麦パン てきとうだけど味はめちゃくちゃ美味しい😋 🐟️と🥔は毎度お馴染みS&Bのシーズニング使ったから……！！👍 pic.twitter.com/zGrtZLPI8x

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昨日我慢の糸が切れたので、今日は自宅で真っ昼間からビール片手に動画&映画鑑賞😊🍺 ビールのお供はジョンソンヴィルのチェダーチーズ入りソーセージとザワークラウト。うんまい！ johnsonville.co.jp/product/chedda… pic.twitter.com/k42Kkz4rSx

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本日の朝ごはんは、スナップえんどうのリゾット🍽️ スナップえんどうがしゃきしゃきとしてて、バターと粉チーズの優しい味わいがしみじみ美味しい春のリゾット😋 でも普段は生米からリゾット作らないから、火を通す加減が難しかった……！ pic.twitter.com/oVcjMVB7hY

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そして本日のランチはきのことブルーチーズのカルボナーラ🍝 あのね、近所のスーパーでスティルトンチーズ🧀が値引きシール貼られてるの見ると「私が買ってあげなきゃ(使命感)」ってなっちゃうのよ😂 食べ過ぎてアレルギー出ないように気を付けないと💦 pic.twitter.com/HI1dB0TXAm

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ようやく辿り着いた祝日の今日は、久しぶりのおやつ作りday😆✨ これは、オートミールのクランベリービスケット🍪 オートミール使うお菓子は「スコットランド🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿！」って感じ😊 クランベリーとレーズンたっぷりで食べ応え満点💯 コーヒーにも紅茶にもミルクにも合う☕ pic.twitter.com/4ylHCZWURS

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昨日ビスケットの他に作ってたのは、ナルニアの国📖でタムナスさんが振る舞ってくれた“チェリー入り お砂糖がかかったケーキ”(マフィン型で)🧁 うーん、つやつやドレンチェリー🍒に真っ白な砂糖衣が可愛い……！ ココアケーキはモラセス入りでコクのある味わい😋 pic.twitter.com/g3fuyU7wzH

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出発前に家人用にささっと作ったマフィン“カフェ”🧁 バター使わずオイルで作るから材料を順番に混ぜるだけで簡単だった✨ 出掛ける前に焼き立てをつまんで来たけど、コーヒーの味と香りがしっかりしてて甘さ控えめ😋 これなら甘いのが苦手な人にもコーヒータイムに食べて貰えそう👍 pic.twitter.com/PBsFOYUtU4

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今日は“黒糖＋バナナのマフィン”を焼いてみた🧁 これは……黒糖のおかげで南国のお味……しっとりしてて美味しい😋✨ 夏の気配を感じるね🌴 pic.twitter.com/hy2Vw8eoRk

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春の終わりに苺のお菓子の作り納め。 高石紀子さんの『365日のパウンドケーキ』より、“いちごとアールグレイのケーク”✨ これとっても華やかでしかも美味しい……😂 タイム🌿が良い仕事してる！ 生苺🍓使ってるから日持ちしないけど、ちょっとした贈り物にしたら喜ばれそう💝 pic.twitter.com/IDC7yLcLrR

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完熟バナナで皆大好きバナナブレッド焼いたよ〜🍌 今回は粉がALL強力粉なのでむっちりどっしり食感&黒糖入りで素朴な甘さで、朝食向きの仕上がり😋 pic.twitter.com/2RZOSkJ4kz

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仕事漬けでプラチナジュビリー完全に乗り遅れたんだけど、お祝いの気持ちを込めてフェンティマンス🇬🇧のローズレモネードで乾杯✨ 大急ぎで焼いたお手製のバナナブレッドとチェダーチーズビスケットをお供に動画観るよ！ 🇬🇧🌹🇬🇧🌼🇬🇧🌷🇬🇧🌻🇬🇧🏵️🇬🇧🌸 pic.twitter.com/I4QG1ckRI7

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