スパイスカレー
カフェ シナモンのスパイスカレーがどうしても作りたかったので、後日やりたくなった時とかのために、どうやったか自分用メモ
あんさんぶるスターズ！！【公式】
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🍳「ニキズキッチン」第1回公開！🍳 Crazy:Bの椎名ニキ役 🐝 山口智広さんがお送りするあんスタ初の料理番組！ 初回を飾るメニューは…… 「スパイスカレー」🍴🍛 ご視聴はコチラから！ youtube.com/watch?v=jsOkw7… 🌟 #あんスタ #ニキズキッチン pic.twitter.com/GGcDKhxF8R
2021-04-30 19:30:00
そー🐾🪡@あんトレの四季
@cherry_b22
そういえばシナモンのカレーが作りたいからとスパイス探したら、近所で揃わなくて断念したのを思い出して、買い回り稼ぎも兼ねて探して購入。流石にワンセットになってるものはなかったのですが、マスタードシード除いて揃って1000円だったので本当にありがたい item.rakuten.co.jp/shiitoko/10000…
2021-06-05 17:01:56
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@cherry_b22
スパイスミックスなので厳密には違うと思うけど、とりあえずやりたいことに近いものはできるので！スパイスごりごりするのもちょっと楽しみ。因みにマスタードシードは別のところで単品注文しました。さっきのミックスと併せて1500円で揃えば本当に上等過ぎる…… item.rakuten.co.jp/himalaya/sp-w-…
2021-06-05 17:07:54
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@cherry_b22
スパイスカレーの下準備ちまちましつつ仕事してたんだけど、スパイスゴリゴリしてたらめちゃくちゃ良い香りしてて、なんか食べる前から満足してしまってる。部屋がめっちゃスパイスのカレーの良い香り……なんかすごい多幸感ある……
2021-06-14 11:34:24
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打ち合わせしながらゴリゴリしてました。本当に少しすり潰すだけでもカレーぽい香りして最高です pic.twitter.com/b1NZCMby8O
2021-06-14 11:36:10
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出来たー！！ちょっとレシピ通りじゃないところはあるけど、いい香りだし美味しければOKということで pic.twitter.com/h4JnyNstS9
2021-06-14 12:35:17
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真面目に普通に美味しくてびっくりしてる。ブレンドスパイスにシナモンがあるのが惜しいって感じだけど（シナモンがちょっと苦手）、カレーの印象変わるな。ナンで食べてもいいなー。ていうか食べてみたい。冷凍保存できるかな。
2021-06-14 12:39:18
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新鮮だなって思ったの、トマト風味ってのもあるけど、そうだ、1番は全く辛くないんですよ！！！いい感じにスパイシーなんだけど全く辛くない！！なるほど、そういえばガラムマサラ入ってないもんな。チリペッパーとかくらいなのか…… でもカレーの風味ちゃんとしてるから本当に不思議な感覚
2021-06-14 12:43:30
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@cherry_b22
また作りたいってのもあるけど、スパイスの配合自分でコネコネしてみたいな！！！って気持ちがすごく強くなったので、元々このブレンドスパイスで提供されてたレシピとか一通り試したら、単品でスパイス揃えてみたいな……手頃な量のが見つかればいいけれども。
2021-06-14 13:21:02冷麦三種
とはいえ、基本切って炒めながら混ぜていくだけなので特記無し
トムヤムクン
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【配信告知！！】 🍳CAFE CINNAMON「ニキズキッチン」第4回 ＼📺 7月30日(金) 22時〜／ プレミア公開で配信予定！ 椎名ニキ役🐝 山口智広さんによる、カフェ連動料理番組✨ ゲストは大須賀純さん！🍬 今回は☀夏の暑さも吹き飛ばす！ 香りと旨味で食欲そそる……「トムヤムクン」🦐🥣 🌟#あんスタ pic.twitter.com/2T4hkNK8If
2021-07-28 20:00:00
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CAFE CINNAMON
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【期間限定メニューのお知らせ】 トムヤムクン🦐が期間限定で登場です。 エビやレモングラスが香る、濃厚ながらもサッパリとした暑い夏にピッタリな一品です✨ ▼ご提供期間 8/1(日)〜10/31(日) 予定 ▼CAFE CINNAMON「ニキズキッチン」#04 🍬🧸 youtu.be/xUoRh4gNpMQ #CAFECINNAMON pic.twitter.com/rFbQ5NXmig
2021-07-30 23:00:01
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そー🐾🪡@あんトレの四季
@cherry_b22
二キズキッチンのトムヤムクンの材料、いくつか通販で物色してみたけど、やっぱり全部揃えると結構なお値段なので、代用出来そうなものは代用で、って検討してるんだけど、ホームデーンがなんか難しそうで、最終的に玉ねぎとニンニクが代用候補に（ホームデーン→エシャロット→玉ねぎ＋ニンニク）
2021-07-31 07:39:41
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@cherry_b22
代用参考一覧作って下さってる方いた。ありがたや。わかりやすいしかなりまとまってる jouhougoya.com/food/daiyou.ht…
2021-07-31 07:52:05
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@cherry_b22
レモングラス、確かコンパニオンプランツにもなるし、ハーブティー好きだし普通に自宅で育ててもいいなって思ったので、苗探しに行こうかな～ 実は多年草ってのにもびっくりしたので、越冬できるか分からないけど試したい。
2021-07-31 07:47:19
そー🐾🪡@あんトレの四季
@cherry_b22
美味しい………手間かかったけど頑張った甲斐があったよ…!! pic.twitter.com/EutYhw75vI
2021-08-11 13:10:43
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そー🐾🪡@あんトレの四季
@cherry_b22
最終的にこんにゃく麺入れて〆（違）にしたんですけど、トムヤムクンヌードルこうして作ればいいんだなと言う悟りが開けました。 チリインオイル、バイマックルー、ココナッツミルク、ナンプラー。 多分ここら辺の配合変えたら日常的にトムヤムヌードルならぬこんにゃく麺出来るな。味変したい時試す pic.twitter.com/bBnwnx8GXj
2021-08-11 13:57:35
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アボカドと海老とトマトのグラタン
そー🐾🪡@あんトレの四季
@cherry_b22
焼きがちょっと足りてないけど、昨日の二キズキッチンのれしぴで作りましたよ！海老アボカドグラタン！！久々のグラタンでめちゃくちゃ美味かったです……いや、本当に簡単だし美味しかった……至福…… カロリー的にも、思った程重くなかったので瀬名とおじいちゃんの誕生日にコレ確定 pic.twitter.com/bXMl6DhcrW
2021-10-30 17:10:23
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