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きょう15(金)の仕込みは13人の参加でした。 内訳は、当事者・経験者が8人(うちBreakつながりのかたが3人)、社協の担当者・職員さんが5人。 明日もよろしくお願いします。 社協の職員さんによる送迎車と、100円市バスの予定はこちら。 近鉄「大和高田」駅から歩くのもあり。 break.nara.jp/entry/2019/10/…

2019-11-15 23:59:28
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予定より早く片付け終了。 優秀👍️👍️ おちかれさまのコーヒーたいむ☕️ pic.twitter.com/tUF2T6BglW

2019-11-15 15:53:24
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まぜまぜ、その後。 こういうタッパーに分けて明日まで冷蔵保存。 めちゃたくさんあります。 いい香り。 刺身みたいで食べれそう。 あかんけど😏 一晩寝かせて味がしゅんで、きっといいかんじ。 ボードはレシピ。 pic.twitter.com/5LQeFXu22N

2019-11-15 15:50:19
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お昼ごはん休憩をへて再開。 三班に分かれて下味をつけます。 あっ、お酒が足りない…。 酒や酒や、酒もってこーーーい! と、いう昭和のヒット曲を思い浮かべました😌 pic.twitter.com/iLYNIUbilf

2019-11-15 14:32:51
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お昼ごはんです。 焦がしぎみに揚げてあるのでこうばしい。 おうちでは小麦粉が一般的だと思いますが、これは片栗粉をまぶしてあるので衣に弾力。 pic.twitter.com/agLPnzAJtm

2019-11-15 13:21:45
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お昼を過ぎました。 ひきこもり当事者、経験者のかた7人、職員さん3人に。 賑やか🎉 実は、6kg、多めに買ってあるそうで、後で、みんなで食べようと。 仕込みは14時まで、片付けは15時開始。 16時には終わる予定ですが、部屋は17時までとってあります。 手ぶらで、いついらしても、構いません。

2019-11-15 12:36:10

完全に調理実習。 包丁の持ち方からレクチャー。 包丁をもって通るときは、「包丁とおります」といって、切れる方を自分側に向けること(手は担当職員さんです)。

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レモンソース作り🍋 まずは、汁物を入れて、それから三温糖を投入。 弱火でまぜまぜ。 最後に火を止めでレモン。 火を止めるのが味噌。 香りが飛ばないように✨ その他に、濃厚系のソースも作る予定。 pic.twitter.com/2X8A4xNK0r

2019-11-15 11:50:09
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24kgの鶏肉を30gずつ、±2g内で切り分けます。 スピードよりも丁寧にやってほしいとのこと。 衛生的なことも含め。 時間はたっぷりあるので。 pic.twitter.com/bsdSp75NX4

2019-11-15 11:33:01
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おはようございます😃 明日のボラフェスの、から揚げの仕込み、始めております。 JR畝傍駅からいらっしゃるかたは、そばまできたら、大きな道の陸橋を渡ってください。 でかいたてもの群の一角にあります。 2Fの調理室におります。 ただいま、6人(職員さん2人含む)。 pic.twitter.com/OwW4w2PkDZ

2019-11-15 11:24:57
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エプロンと頭に被るものを持って来れない(来にくい)かたのために買ってきました。 セリアでペイズリー柄のバンダナを10枚(同じ柄で8色)。 ダイソーで使い捨てのエプロン8枚入りを4セット。 わたくしめも、使わせていただきます。 参加費:無料 pic.twitter.com/C1bUKk7R8e

2019-11-14 21:27:04
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ひきこもってらっしゃるかた(経験者含む)。 お住まい、年齢性別、ひきこもりの軽重を問いません。 例えば、こんなことを考えているかた、ぜんぶOKです。 break.nara.jp/entry/2019/10/… ※Breakが社会福祉協議会の取り組みについて説明させていただくのは、両者がゆるい協力関係にあるからです。 pic.twitter.com/mnV0PrxND6

2019-11-14 18:30:03
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【奈良社協の、ひきこもりの居場所から】「ならボランティアフェスタ2019」のから揚げ模擬店ご参加について。 11/15(金)仕込み、16(土) 当日。 手ぶらでOK、送迎車あり、儲かったら山分け。 事前連絡、用意いりません。 参加者募集中! まとめ記事を書きました。 break.nara.jp/entry/2019/11/…

2019-11-14 18:30:01
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まとめたひと
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ひきこもりの自助会。ひきこもりライト層(元の人も)、及びコミュニケーションでしんどいひと対象。奈良・大阪、オンラインで居場所づくり、仕事づくり。官民のパートナーと事業の立ち上げ、既存事業の継続拡大。世話人が集まりの様子を現場からツイート。その他お知らせ、関西のひきこもり情報。2018年設立。