料理（リュウジさん多め）

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

じぶん史上、究極のスクランブルエッグが出来て震えてる 「究極のバタースクランブルエッグ」 鍋にお湯沸かし極弱火にし、ボールにバター20g入れ浮かべ 塩と卵二個溶き入れトロトロになるまで絶えず混ぜ完成 パンに塗って食べてみて…卵ってこんなに旨かったのかってなると思う 僕はなりました pic.twitter.com/0PPG1BQzoZ

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つくりおき食堂まりえ @mariegohan

鳥ムネ肉のさっぱり煮（甘酢煮） ムネ肉を耐熱容器に入れ皮に穴をあけ醤油・酢・砂糖＝１：１：１入れ計5分30秒チンして蒸らして完成！ 定番の甘酢味がムネ肉に染みてコクのある深い味になります。ムネ肉と醤油・酢・砂糖だけで作れるので是非お試しください！イチオシです mariegohan.com/10510 pic.twitter.com/mznKKRXGUu

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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

食欲のなくてもいくらでも食べられてしまいそうな豚生姜そうめん 豚肉70gと生姜10gの千切りを少量の油で炒めめんつゆ50cc、水100cc、酒30cc入れ沸かして良く冷やしたそうめんにつけて食べる！！ 冷たい麺と熱くてスパイシーなスープの相乗効果でガンガン食えてしまいます むしろ食べ過ぎ注意です pic.twitter.com/656igOye4t

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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

石川県では卵かけご飯を焼く料理があると言う事でやってみたんですがこれムチャクチャ旨い ご飯180gに卵一個、白だし小さじ2混ぜ油を引いたフライパンで片面1分半、ひっくり返して40秒でできる 海苔とネギ、わさびを添えて醤油をかけて食べる TKGY(卵かけご飯焼き)、これマジでオススメです pic.twitter.com/CN1BmnU6QN

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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

ピーマンは肉詰めは人気なのにチーズ詰めが流行らないのは何故だろう ピーマン5個のヘタをくり抜いてチーズ入れて少量の油で表面焼いて水大さじ3と焼肉のタレ大さじ2入れ弱火で6〜7分蒸し焼きにしたピーマンのチーズステーキどうしようもなく旨いのに 仕上げに黒胡椒か七味振ると箸止まらないのに！ pic.twitter.com/rtF9cfgypl

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しかない料理のイガゴー＠toroa代表 主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ @gogoigarashi

ツナ缶を箱買いして備蓄したくなる「レシピユッケツナ飯🍚」を紹介します。 ツナ缶に ・みそ ・しょう油 ・ごま油 ・砂糖 ・黒胡椒 これに卵黄・七味をのっければ出来上がり。 卵黄をくずしながら食べてね。 #しかない料理 pic.twitter.com/CRSpldPhMS

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

茄子は楊枝などで穴を開けレンチンするとトロトロの蒸し茄子になってこれだけでも最高のおかずになるのですが ご飯180gに600w2分チンした茄子一本を裂いて乗せ、バター10g、鰹節、めんつゆ大さじ1、好みでわさびを乗せると 最強の丼、茄子バタご飯になるので茄子が余ってなくてもやってほしいです！ pic.twitter.com/VaQYrdG80f

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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

皆でもう絶滅寸前の鰻食わなくてもいんじゃね？ってなった豚の蒲焼き 豚バラ一本は熱湯に入れ蓋し弱火で1時間半程煮てカットし醤油大さじ3、みりんと酒小さじ2ずつ、砂糖小さじ4、味の素3振りし煮詰めたタレを塗りながらグリルで焼く タレとご飯に乗せ山椒を振ると本当に最高だから来年は豚にしよ pic.twitter.com/czdFPRzZmI

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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

家にあるもので美味しい勝浦タンタンメン作ってみました 豚挽肉70gと玉葱1/4個をごま油大さじ1で炒め、水300cc、醤油20cc、みりん大さじ1、ウェイパー小さじ1、白だし小さじ1、味の素2振りして沸かしたスープを茹でた麺にかけます 白髪葱とラー油小さじ2かけ完成！夏こそ辛旨！是非お試し下さい！ pic.twitter.com/rnev3uT5PC

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山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

①耐熱容器に長ネギ1/2本分、ベーコン1枚分をいれ、油大さじ1、塩少々をかけ、ふわっとラップで約2分チン ②ご飯茶碗2杯分、バター、しょうゆ、顆粒コンソメ各小さじ1、塩胡椒で味を調え皿に盛る ③容器をサッと拭き取り、卵2個、牛乳大さじ1、塩を混ぜ、ラップなしで1分20秒チン ④混ぜて乗せる ↓ pic.twitter.com/kkKQUMKTyk

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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

納豆の日らしいので最高に美味しい納豆きつねピザ置いときますね・・・ 油揚げ2枚にケチャップ大さじ1強塗り納豆1パック、チーズ50g乗せてとろけるまでオーブントースターで焼くのです 最後に納豆付属のタレと黒胡椒を全体にかけて完成 おつまみや酒の友、酒の肴、酒のアテに持ってこいですよ！！ pic.twitter.com/H1ljUdiX24

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宗美智子 @micchi0109

⑤麺をフライパンに広げてちょっと焦げ目がつくくらい放置(ひっくり返す必要はない。一部焦げ目がついてるのとついてないとことある方が麺の硬さの変化があって美味しい) ⑥ちょっと焦げ目ついた？ってくらいで炒めた野菜も入れて一気に炒める。完成！ お試しあれ〜！

宗美智子 @micchi0109

①野菜は短冊切りにしておく(麺と絡めやすくするため) ②豚肉を焼く ③肉にいろがついてきたら野菜を入れて、粉末スープの素の3分の1を入れて炒め、皿に移す。 ④麺は袋のままレンジで20秒チン。ボールなどにほぐし(すぐほぐれる)、サラダ油を少し垂らして、粉末スープの素の残りを入れて混ぜる。→

ひらのあゆ＊RH40巻4月6日発売予定 @ayu_0229

皮ごとチンしたとうもろこしの端っこ切って歯磨きのチューブみたいにニュル〜スポンと押し出すの楽しい美味しい季節来た！ヌケガラになるの面白い〜（500w5分・熱々注意） pic.twitter.com/vQct9yIyeM

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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

食べ過ぎ注意報発令！レンジで作るトロプルミルク茶碗蒸し 卵1個と牛乳150cc、コンソメ小さじ1と塩2つまみ入れよーく混ぜ茶漉しなどで濾しながらマグカップ等に入れる ハム2枚を細切りにし入れふんわりラップしレンジで様子見ながら300w6分前後、仕上げに黒胡椒で完成！ 絶賛ヘビロテ中です！！ pic.twitter.com/z3sJxS3JXU

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山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

これほんまに試して… 【レンジで1発！絶品豚塩だれうどん】 耐熱の丼に豚バラ肉少し、鶏がらスープの素小さじ2、水200ml、チューブにんにく、しょうが各5ミリを入れ、水にくぐらせた冷凍うどんを乗せてふわっとラップで5〜6分チン。混ぜてごま油をたらし、好みで黒胡椒、ゴマなどを。ポイント↓ pic.twitter.com/2Tv1Kbvvrp

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つくりおき食堂まりえ @mariegohan

絹豆腐半丁（150g)は同量のホットケーキミックスとサラダ油大さじ1と一緒に容器に入れてぐるぐる混ぜて4分くらいチンすると超モチモチしっとりの蒸しパンになるので是非やってみてください。豆腐の青臭さは感じず甘さとコクが出てまさかの美味しさになります👍1歳児にも大人気 mariegohan.com/8961 pic.twitter.com/tzBIjkYGK8

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イカもぐもぐ @ika117ika

あまり知られていないようなので言います いいですか、カリフラワーは茹でずに素揚げにするのです ブロッコリーばかり食べているそこのあなた、カリフラワーの概念が変わります いいから素揚げにして塩で食べるのです、うちの子供たちは争いながら食べています つまみにもなる悪魔の一品ができます

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

牛バラ350gは塩胡椒小麦粉を振り焼き目付けておき、玉葱一個輪切りとマッシュ8個をバター30gで炒め小麦粉大匙2振り炒めケチャ大匙6入れ更に炒め赤ワイン200cc入れアルコール飛ばし肉とウスター大匙3水400ccコンソメ大匙1入れ蓋して1時間半煮れば超旨い至高のハヤシ、完璧です。 pic.twitter.com/k3yCu6Bneq

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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

ジャガ芋3個(350g)は皮をむき一口大に切りラップし5分レンチンし火を通します 多めの油で芋とウインナー150g炒め塩胡椒とケチャップ大匙3強入れ炒め皿に盛りカレー粉振ったらカレケチャポテト あとこれは最大のポイントなんですがビールをキンキンに冷やしといて下さい、必ずです pic.twitter.com/tHOxjXwEf3

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杏耶@あや　ダイエットレシピ更新中✨ @ayatanponpon

白菜をザク切りネギをみじん切りにして600wで4分チンしたら こうして！ こうして！ 汁ごと こう！🍚 pic.twitter.com/IMGDR95L0d

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かや @lucydec04

うちの母が職場で聞いてきた悪魔の食べ物なんだけど、揚げ玉と大葉と塩昆布を麺つゆちょっとで混ぜてご飯の上に乗っけると延々と炭水化物を摂取してしまうからみんな悪魔と契約した方が良いよ。 pic.twitter.com/9BNYSpmBxb

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僕が思う世界一美味しいアスパラの食べ方なんですが 根元の硬い皮を剥き、オリーブオイルと塩胡椒で転がしながら焦げ目がつくまで炒めて最後に水を大匙1入れ蒸し焼いたアスパラに半熟の目玉焼きとたっぷりの粉チーズ、黒胡椒をかけて食べるんです 勿論黄身は崩してソースに、正直たまりません pic.twitter.com/R3PWeykZlw

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うずらの卵の水煮はウスターソースと白だしで漬けると美味しいソース味玉になりますよ ウスター600ccに水300cc、白だし30ccの割合で6時間浸けてみました そのままでも十分美味しいですが今回は七味マヨで、甘さと酸味のバランスが良く、つまみに最高です！おためしあれ pic.twitter.com/RWACUDri7o

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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

乾燥わかめ10gは水で5分ほど戻して水気を良く切り塩胡椒、旨味調味料、おろしニンニク少々、ごま油大さじ1で味付けすりゴマを振ります わかめのやみつきナムルです 乾燥わかめと調味料さえあれば即出来る爆速つまみ 勿論ご飯のお供にも、もやしなどでカサ増ししてもいいですね！ pic.twitter.com/sVdme4RQnf

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魔女っこれい @majyokkorei

ありえん簡単にふわふわの分厚いパンケーキが焼けた。とても美味しいので絶対試してほしい。卵1つに炭酸水150ccとマヨネーズ大さじ2、混ぜるとあっと言う間にふわふわに泡立つ。そこにパンケーキミックス150gを入れて軽く混ぜ合わせる。小さい鍋で蓋をして弱火で焼いた。両面で5分くらい！ pic.twitter.com/T9cMBhGym7

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ごぼう100gは丸めたアルミホイルで洗い斜めに薄切りにしオリーブオイル大匙1で焦げ目がつくまで炒める バルサミコ醤油みりん大匙1ずつ砂糖小匙1弱にコンソメ少々入れ煮詰め黒胡椒と粉チーズかけたらチーズバルサミコごぼう 切って炒めるだけで物凄くワインに合う、箸休めにもオススメです pic.twitter.com/5pnS2W5ci4

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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

マッシュルーム1パックは厚めにスライスしバター10gと薄めの塩で炒める しなっとしたらコンソメ小匙2水120ml黒胡椒を入れ沸かし、卵3つ溶き入れ軽く混ぜ火を通し好みで粉チーズ マッシュルームの卵とじ マッシュの香りと旨味が素晴らしい、5分で作れる美味しい朝食、勿論ワインにも pic.twitter.com/OqF2XaUju6

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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

ネギトロ120g絹豆腐150g片栗粉小匙2に白だし小匙1、塩胡椒を入れ良く混ぜ、ごま油で焼くと非常に美味しいネギトロ豆腐つくねになります 塩やポン酢でも美味いんですが、醤油酒みりん大匙1ずつと砂糖小匙半、おろし生姜と旨味調味料少々入れ煮詰めたソースが合う！山葵や辛子を添えても！ pic.twitter.com/UlZWcXoqMf

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超簡単で超美味い茄子の炒め方なんですが、茄子3本スライスをバター25g、白だし小匙1半と塩で強火である程度しなっとするまで炒めると出来ます 茄子の白だしバター炒め おかずにもつまみにもパクパクイケます 茄子の大きさにもよるので調味料は微調整してくださいね！ pic.twitter.com/sUbxQ9R5Pq

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ピタラ(Pitala) @pitalavy

今年も大好きな明治エッセルスーパーカップ超バニラが大活躍する季節がやってきました！ 「サツマイモ・300g前後、超バニラ・半分くらい、蜂蜜・少々、卵黄・適宜、トースターで5分」で簡単に出来るスイートポテト🍠 ✨ pic.twitter.com/7r7aau0XAp

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ベーコン80gマッシュルーム半パック玉葱半分油で炒めたら水150ccとチキンコンソメ小匙2、ケチャップ大匙1、ピーマン1個に塩胡椒入れ沸かし絹豆腐にかけてチーズのせ15分くらいトースターで焼きます 恐ろしく美味くて糖質も少ない豆腐ナポリタンの完成です 良く崩して食べてね！ pic.twitter.com/N0qQw4zuZO

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エリンギで親子丼作ったんですがとても良い感じになりました 食感が肉っぽいので満足感もありヘルシーで美味しい！ 水大匙2強に白だし大匙1醤油大匙1みりん大匙2を沸かしてエリンギ2本と玉ねぎ4分の1スライス入れて煮て二個分の溶き卵を分けて入れてトロっと仕上げました pic.twitter.com/wD9QgajEE1

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豚バラ70gは千切りしたキャベツ8分の1玉と炒め、塩胡椒と顆粒鰹だし小匙半分で味付けします 具を纏めてくぼみを作り卵を落とし少量の水を入れ蓋をし蒸し焼きに、トッピングはソースマヨ鰹節青のり紅生姜 お好み焼き風巣篭もり卵「巣好み焼き」です 丼にしてもおつまみにしてもバッチリ！ pic.twitter.com/LHH1hj1Fp9

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ノシトグル@3dモデリング @Nositgul421

さいこうにおいしいつけサーモン（明日の朝用） サーモンの刺身、麺つゆ（ひたひたになるまで）ブラックペッパー（適量）ごま油大さじ1ぐらい でうえからラップを落し蓋みたいに密着させて更にふたして冷蔵庫にシュート pic.twitter.com/FVjnn7sVAF

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エリンギは輪切りにし、サッと茹でて酢と醤油と砂糖を3:1:1の割合で混ぜて昆布茶またはうま味調味料少々入れたものに浸けて冷蔵庫で数時間冷やします エリンギ三杯酢です エリンギの食感がホタテっぽくて非常に美味、ワカメなども添えても美味しいです pic.twitter.com/5hJr4iIzAh

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お湯で煮てタレに漬けるだけの漬け焼豚 豚バラは弱火で1時間半コトコト煮、醤油75cc煮切ったみりんと酒25ccずつと昆布茶小匙1弱を混ぜたタレに数時間漬けます 味が染みたらスライスしバーナーかグリルなどで炙り、ごま油味の素塩で味付けたネギ等をのせて食べましょうメチャウマです pic.twitter.com/qpIB3992Wq

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3分の1本分の大根おろしを汁ごとと千切り生姜30g長葱半本に3倍稀釈の麺つゆ130cc水200ccごま油35cc入れると非常に美味しいタレになり、これだけでも飯食えるのですが これに揚げた旬の秋茄子を漬け込み七味振るとつまみにもおかずにもなる香味おろし揚げ浸しになりマジ最高ッス pic.twitter.com/AwyxX0imYB

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ねーぽん💪🥶💪 @tkn_ossan

ベーコンは焼いたりレンチンでカリカリに 卵に対し少ないご飯に最初だし醤油かけて混ぜてなじませて卵入れて泡立つくらい混ぜる そのTKGの上にベーコン乗せてバジルとか胡椒をかける(先に混ぜない)食べるときに混ぜて食べる〜 卵液たっぷりに少なめご飯でホイップするの好き なんでも合います pic.twitter.com/Uo7LaRpxWS

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玉葱一個をサラダ油大匙3で透き通るまで炒めてカレー粉大匙2入れ炒めトマト缶1個入れ強火でトマトの酸味が無くなるまで炒める 鯖水煮缶1個コンソメ1個ウスター小匙2おろしニンニク1個と塩適量入れて軽く煮込んだら鯖カレーです 短時間の煮込みでとても美味しいのでオススメです、あと安い pic.twitter.com/UG0zJxNc88

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イタリアの鶏肉の焼き方なんですが、常温に戻した鶏肉に塩胡椒した後に重しをのせて焼くと皮がパリパリ、焼き時間短縮、柔らかな食感になり良い事づくめ 今回は水を入れたフライパンを重しにしました ソースはいつものステーキソースを赤ワインで 勿論そのままでもめっちゃ美味しいです pic.twitter.com/rRux4j6cjs

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あたりめはイカを乾燥させてるので旨味がたっぷり、米と炊き込むととっても美味いんです 米二合洗って線より少し少なめの水と、あたりめ40g生姜15g醤油大匙2みりん大匙1酒大匙1白だし小匙1入れ普通に炊くだけ 薬味は小葱と七味を、マヨネーズも合います。 あたり飯、是非お試し下さい pic.twitter.com/jPosc0cNpU

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フライパン強火で乾煎りして煙出たらサラダ油大匙1強入れ溶き卵2個入れ軽く混ぜたら温かいご飯200g入れ手早く混ぜる 味の素小匙半分と強めの塩胡椒を振り焼豚60gと小葱を入れ炒め酒大匙1(あれば紹興酒)振りしっとりさせたら中華屋さん風炒飯 終始強火がコツ、お好みでラー油をどうぞ pic.twitter.com/wMNSY3iR9S

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材料3つ入れて煮るだけの最高に旨いスープです 鍋に1Ｌのお湯を沸かして豚バラスライス250gにキムチ320gと本だし大匙2と塩適量(僕は小匙1半くらい)入れて30分から1時間蓋して煮ます 豚キムチゲです ご飯入れてクッパにしても豆腐入れてスンドゥブ風にしてもめっちゃ旨いです pic.twitter.com/ROMg4X7hUl

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先ほどの肉玉チャーハンの詳細レシピです。 焼肉の部分だけなら簡単なので焼肉定食にもオススメです。 キャベツの千切りが合うので是非添えてくださいね。 ore825.wp-x.jp/2017/08/24/%e8… pic.twitter.com/ZbyN0JQP7V

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豚バラ200g玉葱半分ごま油大匙1で炒め醤油酒砂糖大匙1強ずつと味噌小匙1味の素少々加え炒めると定食屋の焼肉っぽくなって旨いんですが トロトロのスクランブルエッグ乗せたシンプルな葱と卵の炒飯に千切りキャベツと紅生姜と焼肉をタレごと盛ると男子を高確率で堕とせる肉玉炒飯に化けますよ pic.twitter.com/7Z7TQh6Tcw

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そいやキャベツバズったので忘れてたんですが前回は芋煮でした。 水1Lに白だし80cc醤油みりん酒40ccずつで作ったベースに牛バラ400g下ゆでした里芋600g人参半本大根3分の1本、木綿豆腐200gに蒟蒻200g煮込んで最後に長ネギ一本分入れて塩で味つけたら出来ましたヨ。 pic.twitter.com/W3goRz7LqF

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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

カットした水菜1袋をコンソメ大匙小匙1強と和えておき、ニンニクスライス1〜2片とベーコン40gをオリーブオイル大匙1強で香ばしく炒め熱い内に水菜と和え黒胡椒塩で味を整える 水菜とベーコンのガーリックオイルサラダ 熱いオイルが水菜をしっとりさせて食べやすいです写真は40人前です pic.twitter.com/cX06TxwlGt

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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

ヤングコーン水煮1.5kgはよく水気を拭き取り塩胡椒に小麦粉を軽くはたきバター100gで焼きます 焦げ目が付いてきたら醤油100cc味醂60cc砂糖大さじ3から4と昆布茶少々入れ絡めながら焼きます ヤングコーンの甘辛バターソテー 生を茹でてから使っても美味しいです pic.twitter.com/eKqgNVLroZ

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生マロニーちゃん公式 @malonyofficial

食べなきゃ損！？ もちもち！プリプリ！食感の『生マロニー』！ “無限”に食べられるカンタン王道レシピ♪ 暑い夏を一緒に乗り切りましょう～！！！ ＃もちもちプリプリ ＃生マロニー pic.twitter.com/jGWRmp0hXy