🥧2023年ガレット・デ・ロワ記録🥧

たまるー @tama_rouge

毎年の楽しみであるガレット・デ・ロワを予約しまくってる

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今年はひとまず以下は予約した。 🥧ジョエル・ロブション 🥧ピエール・エルメ・パリの限定のやつ 🥧クリオロ 🥧CINARIS あとはDONQの限定は店頭で押さえるつもり。買えてあと1つか2つかな…義実家にお裾分けするとしても胃袋が足りぬ…

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購入しました！ / leciel-bleu.shop/items/63988028… #storesjp えへへへへ。 LE CIEL BLEUさんのガレットデロワ買っちゃった…………友達にもう胃袋の数が足りないんだからこれ以上買うなって止められてたけど買っちゃうガレットデロワ中毒者

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結局以下も加えて買ったんで、新年ガレットデロワ食べたい人うち集合でお願いします 🥧ナチュラル菓子工房citron 🥧LE CIEL BLEU 🥧ブールミッシュ 自分の胃袋を過信しすぎている 何人家族なんだいったい……………ｶｴﾃｳﾚｼｲ………………

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🥧2023年ガレット・デ・ロワ記録🥧 私が現状、東京で一番美味しいケーキ屋さんだと思ってるCRIOLLOさんのガレットデロワが到着したよー！🥧が 感想はまた食べた後で！🍽 pic.twitter.com/L5zfu6fSUc

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クリオロさんのガレット・デ・ロワ、早速いただきました！ 🥧感想🥧 この上なく優等生、たぶんこれが最適解なんだなってくらいめちゃくちゃど真ん中に美味しい。生地も軽くて脂っこくなく、アーモンドクリームはナッツらしい香りはそのままにテクスチャ軽くてスイスイ入る。これは絶対来年もリピる。

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洋酒がガンガン香るタイプより、アーモンドクリーム本来のナッティーな風味のやつが好きだからクリオロさんのはめちゃくちゃ好みだった… 逆に洋酒効いてるのが好きな人はラデュレのガレット・デ・ロワ食べてほしい。あれも美味しいし好きだしなんなら今年も欲しいけどかなり洋酒タイプなのでぜひ…

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🥧2023年ガレット・デ・ロワ記録🥧 その2、ナチュラル菓子工房citronさん。 特徴としてとても強くアーモンドのナッツらしさを感じる…！中のアーモンドクリームが皮本来の青い感じの香りが残っててフレッシュな仕上がり。生地はパリパリ、軽めの食感。 オリジナルフェーヴも選べて可愛かったです！ pic.twitter.com/fPfCczT4K9

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🥧2023年ガレット・デ・ロワ記録🥧 その3、DONQさん。 焼き色強い。味はパン屋さんらしく菓子パン感が強く、モフッとしてる食感。アーモンドクリームも香り控えめな分誰でも食べられる仕上がり。朝ごはんとかに菓子パンの代わりに食べる感じがよさそう。 pic.twitter.com/ipOn3e6lzj

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今日はここのガレットデロワを引き取りに来た。 これで折り返しかな？相変わらず買いすぎている。感想はまた食べた後で。 pic.twitter.com/B22axwXsk9

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🥧2023年ガレット・デ・ロワ記録🥧 その4、ピエールエルメパリ東京　青山本店限定の「ガレット ジャルダン ド パレルム」。 うんんんんんっっっま！！！レモンとグレープフルーツで爽やかな柑橘系の味わいが永遠に食べられる。これはやばい、ちょっとランクがまたひとつ上な感じする。 pic.twitter.com/9j6U67rGA9

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ちょっと塩気があるのも甘じょっぱい効果でエンドレスだし、そもそも使われてるバターのランクが高そうだし、生地の層の薄さと多さがすごい。カラメリゼされた表面の美味しさよ…永久に食べられるこれ…。 ガレットデロワにケーキらしさを求めてる人の現状最適解はここです。フェーヴも上品で可愛い！ pic.twitter.com/G0NzT6gDp5

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🥧2023年ガレット・デ・ロワ記録🥧 その4、ブールミッシュさん。ブール好きの主人が食べたいとのことで急遽購入。 少しもふっとした生地はパン屋さん系に近い。甘さ控えめ、洋酒の香りもほぼなく食べやすい素朴な仕上がり。ナッティーな味も少なめなので無心で食べられる茶菓子としてよい。 pic.twitter.com/GyaDRs9ML9

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🥧2023年ガレット・デ・ロワ記録🥧 その5、ジョエル・ロブションさん。写真撮る前に切ってしもた。 去年からのリピート。やっぱりここ美味しい…中はまるでカスタードのようなミルキーな味わい。ナッツのえぐい感じはなく、初めてガレットデロワを食べる人にはこれを勧めたい。ケーキ度高くて満足！ pic.twitter.com/sQCKcne1dK

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🥧2023年ガレット・デ・ロワ記録🥧 その6、LE CIEL BLEUさんの「ガレット・デ・ロワ　ノアゼットオランジュ」。去年買えなくて今年絶対買えるように狙いを定めていたやつ。 多分オンライン配送のやつは体感2,3分で売り切れた。 あのね！ これ！！ めちゃくちゃおいしいです！！！！！ 感想続く！！ pic.twitter.com/MhU5pPNTR2

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ここのちょっと好みド真ん中ズドンで思わず感想をぶら下げる。 まず中がヘーゼルナッツで、これが素晴らしくナッティー。角切りのオレンジピールがあちこちに散らばっててアクセント抜群、普段ピール系苦手な主人も「悔しいけどこれは美味しい…いやじゃない…」とおかわりを所望。

たまるー @tama_rouge

そもそも生地自体のクオリティが高すぎる。薄くてパリパリなパイの層が美しく折り重なっている姿は見ただけでわかる美味しさ。目から摂取する栄養。 美味しいがたくさんあるのに、どれもが手を取り合って融合してるから全体のまとまりも素晴らしい。 そしてガラス製のオリジナルフェーヴの美しさよ…。