2020年食べたものと酒メモ
0
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

せっかくなのでこの激ウマ干し芋も炭で炙ったりしちゃうんだぜ・・・ pic.twitter.com/AEHdDDQ5Wf

2020-12-25 20:23:33
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

まあクリスマス本番も換気扇前に立って炭火してる 炭火で焼く粗挽き肉棒は〜〜〜💪💪💪💪🔥 pic.twitter.com/ihrT5d9fjF

2020-12-25 20:17:53
拡大
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

たまに送られてくるやたら美味しいけどメーカーが全くわからねえ謎干し芋の購入先が分かったらしくて仕入れた🍠🔥てかここの丸干しがやべえ美味しすぎる…見た目はなにこれ沢庵か?な超素朴の極みだけどいざ食べるとこれまでの干し芋概念超越した衝撃の味するな・・・☺️shop.maru-hira.com/?pid=85634032 pic.twitter.com/ltxSAVo1lz

2020-12-25 19:24:41
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

クリスマスだし食後にこれ開けてもいいよな??至高甘口ワイン トカイ・アスー6プットニョシュ 6はなかなか飲めないぞ!てかスイーツと酒の至高ベストマッチ天国履修しちまうと これまで食後に無理矢理茶とか飲まされてたのはなんだったんだ…?ってなるな…まさに酒飲みにしか許されない至高の時☺️ pic.twitter.com/YWHy5z3sGz

2020-12-24 22:05:24
拡大
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

USAな肉にはジンファンデル💪🍷🍖フランスワインを圧倒したカリフォルニアワインのひとつ クロ・デュ・ヴァルのホリデー版 クロ・デュ・バル クラシック・ナパ・ヴァレー・ジンファンデル このご機嫌なスノーマンは一本一本手でエッチングしてるらしいですよ うおお肉を引き立てる見事な風味☺️🍖 pic.twitter.com/6mjE3NOVe6

2020-12-24 20:24:37
拡大
拡大
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

そんなわけで今日はクリスマスステイホーム立ち飲みバーベキューです…(安全対策ばっちり気遣いand換気扇の下で立ちんぼしてるという… pic.twitter.com/FniliFyl6R

2020-12-24 20:14:35
拡大
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

パネトーネはやっぱり1キロないと話にならねえわけで 今年のクリスマスの酒 しょうもねえご時世だし景気付けにシャンパーニュいくぞ🥂シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット バランス良さがぱないわりとなんにでも寄り添うオールラウンダー💪💪 pic.twitter.com/2eeB59p99Y

2020-12-24 20:00:35
拡大
拡大
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

↑の続き)こうなります美味しい🧀🔥うおお隅々まで美味しくいただけるすばらしい☺️フードロスたいさく!!!! pic.twitter.com/S83V66NEvC

2020-12-23 11:46:36
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

モンドール続きの続き🧀最近知ったんですが は〜これで食べ尽くしたわ〜☺️思ったら実はこのチーズに貼り付いてる木の皮のすぐ横まで食べられるらしいのでオピネルナイフの出番 チーズだけ剥がしてバケットに乗せて焼くと・・・・・・・・・?(続く pic.twitter.com/tcdm4MZsdN

2020-12-23 11:44:36
拡大
拡大
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

ん〜〜まあもうちょい焼きいれてもよかったけど そのままだとバター感とかねっとり感強いのが 火をいれるといい具合に木の香りが入るせいか食べやすさが足されるすね…✌️☺️ pic.twitter.com/nl6D1i9Oht

2020-12-22 20:07:47
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

モンドール続き🧀素で食べてもっちりねっとり感にニヤニヤするのもいいけど 今日は余ったやつに刻んだ外皮ブチ込んでワイン垂らして焼いてやるんですよ…🔥☺️ pic.twitter.com/1852uPZT0D

2020-12-22 20:05:42
拡大
拡大
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

先日あのDRCのワインをグラスでいただける超貴重な機会がありましてラ・ターシュ2017 え゛…なにこれ超凄い…立ち登る香りの華やかさはんぱない表情豊かすぎるいろんな展開見せてくる…2017でこの凄さだと熟成後どうなっちまうんだ…? 飲み物ってより交響曲とか物語だわ そりゃ皆が血眼で求めるわ😭 pic.twitter.com/51CNhm5mNi

2020-12-21 11:03:41
拡大
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

うおおおやっぱモンドールもちもちしてて美味しいよぉ😭酒はめっちゃ悩んだけどマルセル・ダイス ベルケム2016 前にダイスのワイン飲んだ時にな、なんすかこれ…😇🌹ってなったの忘れられないんすよ これは柔らかで親しみやすいやつ pic.twitter.com/85HrxgKIZ9

2020-12-19 19:46:12
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

謎のエラー💢💢と戦って疲労困憊したから久しぶりにモンドール食べる🧀💪💪💪あとで外皮もいただきたいけどとりあえずそのままのを食べたいから雑にほじくった pic.twitter.com/zavZlgMDMQ

2020-12-19 19:28:52
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

とらやxイスパハン羊羹あんまし賞味期限長くなかったので今開ける💪あっこれ美味しいすわ イスパハン再現って感覚じゃなくて羊羹にうまい具合にとけこんだライチとバラの風味がふんわりしてるかなり良い pic.twitter.com/z7N9biRYB1

2020-12-14 22:53:05
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

ヴィンテージワインのコルク開けやすいかもしれないヤーツ買ったので使ってみたけど結構筋力いるなこれ慣れてないせいかわりと大変だわ💪😩開栓したのはランゲン ピノ グリ ヴァンダンジュ タルディヴ 2001 シャトー ドルシュヴィール かなり熟成してるけど酸がっつり効いててニヤニヤしちゃう甘口 pic.twitter.com/7PzuPrUtZb

2020-12-14 21:08:53
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

今日の酒🍷久しぶりにオレンジワイン飲む ヴィトフスカ 2014 ナチュラルワイン感ぱねえ風味だけど口当たり柔らかめで気持ちいいすねオレンジピールとかナッツとかなんかの花とかいろいろ複雑なかんじ pic.twitter.com/9IfA4OVe91

2020-12-12 20:45:31
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

なんかエビチリ食べたらニョッキ食べたくなったので秒でニョッキ作ったらやがて揚げニョッキがつくられた pic.twitter.com/dzKeSr944e

2020-12-12 20:36:55
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

まあなんか やっぱこういうの食べると精神的にもめちゃめちゃ元気になるんだよな・・・💪😩♨️っての実感してた pic.twitter.com/lySQJqUlU9

2020-12-07 09:35:51
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

今日の酒🍷こういうのもう勢いで開けないといつまでも片付かねえ💢ので開けた カリン・セラーズ リヴァモア・ヴァレー2001 うわっ今年2020年だから19年ものの熟成セミヨンすな…熟成かなりキマってるのでレモンピールとかマーマレードとか香ばしいカラメルとかトーストとか諸々etc旨味ぎっちり☺️ pic.twitter.com/HnCQPShuFd

2020-12-06 21:05:25
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

んっ濃厚しっかりめで味わいぶかくてよいですね☺️熱燗よりぬる燗人肌がいいらしいけど確かにこれは燗するならぬる燗むけだわーってかんじでしたよ てか冷のほうが自分は好みかもしれんw pic.twitter.com/ueQP5uj7T4

2020-11-25 23:50:20
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

覚え書き続き Artumes Bianco Toscanaシャルドネとリースリング他のブレンドx 大胆なアワビとカラスミのペペロンチーノ なにこれインパクトがやべえ なかなかこの提供方法ないよな…なんとかっていう方式らしい(わすれた pic.twitter.com/HEtgt3yMGO

2020-11-25 13:32:14
拡大
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

覚え書き続き こういう酒ならそりゃこれ系の料理っすね レッチャイア ロッソ2011 カベルネ ソーヴィニヨンx佐賀牛トリュフソース💪 メイン感あふれる濃厚攻め久しぶりに堪能ありがたい…😭 pic.twitter.com/MUmqb0FNzj

2020-11-25 13:19:44
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

覚え書き ←クビア 2015 クズマーノ うっ品種わからんけどシチリア土着品種の白xエビフライ  →トスカーナ・ロザート・フオーリ・ミズーラ 強め風味のロゼでサンジョヴェーゼとあとなんかのブレンドx炭焼きフォアグラとカブのコンソメ pic.twitter.com/fbSxYKbqVh

2020-11-25 13:06:08
拡大
拡大
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

今回ご親切にすごい気合いれたのご提供されてほんと申し訳ねえ 自分用覚え書き🥂マンチーニ・プリモ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラDOCG 海鮮にさいこうなヴェルメンティーノxフグ フグのカルパッチョなんか初めていただいたけど いいっすね… ☺️ pic.twitter.com/WcTXevKDS1

2020-11-25 12:55:03
拡大
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

川崎のソウルフードを抑えるやつがこんなやつしかなかった pic.twitter.com/0HFTzBgghA

2020-11-19 23:16:23
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

新物な色すね〜♨️ヴィラージュなせいか風味ちょい濃さもあります なんでボージョレのヌーヴォーは日本でワーワーしてんのかってのは世界で一番早く解禁されるってことにとりあえずはなってるっていうやつ てかボージョレはヌーヴォーではないしっかりめのガメイが超美味しいの知ってほしいよな〜🍷 pic.twitter.com/5EClLlyvLW

2020-11-19 21:26:56
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

アッ今日解禁なので一応ボジョパするぞ!🍷🇫🇷今年はコラン ブリセ ボジョーレ ヴィラージュ ヌーヴォー ナチュール まあヌーヴォーに定番の生ハムと個人的にカプレーゼにピリ辛な鶏肉も合いそうな気だけしたから用意 いただきま💪 pic.twitter.com/iZpoHd4ABy

2020-11-19 21:06:05
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

ゴールド賀茂鶴大吟醸すこ 日本酒は錫で飲むとなんでこんなにも最強美味しいんですかね・・・????? pic.twitter.com/O2gXKWVS7E

2020-11-17 20:06:39
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

はぁ・・・やっぱワインがすきなんだよ・・・ pic.twitter.com/7DCkaCem4M

2020-11-13 23:02:53
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

昨日の11/11はオーストリアの新酒ホイリゲの解禁だったんすよってことで届いてたので飲みます🍷 ツァーヘル ビオ ウィーナー・ホイリゲ 2020 リンゴむしゃむしゃ食べてるかんじに後味キリッとミネラル感☺️新酒ならま〜超ライトなんでしょぉ思いきやしっかりふくよかであ〜これ美味しいじゃん…😭 pic.twitter.com/jPE9Y9DBo5

2020-11-12 20:44:34
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

てなわけでカラメルつながりで合うと思うんで こいつを今日焼いたタルトタタンと合わせちゃいますね・・・・・・やべえ・・・むっちゃ美味しいやべ・・・・・・・・・😭 pic.twitter.com/7DUTybkPco

2020-11-10 20:23:00
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

今日の酒🍶このくっそ可愛い包装とラベルみて…これ日本酒なんだぜ… 来福酒造 #ライフクキャラメル 3年熟成の貴醸酒をさらにオークで熟成してるそうで 名前の通りビターなカラメルの風味が気持ちいい☺️見た目ポップなくせに多彩な表情で美味しいすね・・・ pic.twitter.com/3YFDEKZUQu

2020-11-10 20:18:08
拡大
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

この 端のカラメルりんごが型の形になってるようすが好きなのわかってほしさありますね pic.twitter.com/4RSCl2nP5A

2020-11-10 17:54:25
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

は💢カラメルしてえ💢ってブチギレしながらタルトタタン焼いた💢🍎🔥💪バターと砂糖容赦なく使うぞ♨️雑にあったゆるいりんご使ったせいか綺麗に型から抜けなかったので見た目あれだけど まあバターとカラメルの香りがまーとにかくさいっっっっこうなので良しとしておく pic.twitter.com/WkNvGfTcwX

2020-11-10 17:43:14
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

昨日飲んでたやつ🍷ポルトガルのガタオ ロゼ これのヴィーニョヴェルデがなかなかよかったのでロゼも飲んでみてえしてたら誕プレでいただいてしまったありがとうございます…💋ラズベリー系の香りにキリッとドライですいすい飲めちゃう気楽なライトボディで場面選ばねえ〜☺️期待通り pic.twitter.com/ArcT0dQDP0

2020-11-07 13:31:27
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

今日そういや山梨ヌーヴォー解禁日だったので届いたので🍷自分の推し日本ワイン勝沼醸造さんのアルガーノ甲州&アルガーノベーリーA エチケットがホロ箔押しでめちゃかっけえ… ☺️ pic.twitter.com/jhYQSqay3b

2020-11-03 20:11:15
拡大
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

あ゛・・・ショートケーキ久しぶりに食べたけど超美味しいね・・・ pic.twitter.com/QJJmhJ5bMs

2020-11-02 22:40:00
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

ハァァピバァースデートゥーユーwww ハァァピバーァスデートゥーユーwwwwwwwハァァピバァァスデートゥーユーwwwwwwwハ pic.twitter.com/Nc1xQXyhTF

2020-11-02 22:17:52
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

今年のおめ誕酒🍷 は〜なんて美しいルビー色☺️ブシャール・ペール・エ・フィス ボーヌ・グレーヴ・ヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ 2011 「ヴィーニュ ド ランファン ジェズュ」は「幼子イエスの畑」って意味でルイ14世に縁のある畑のワインです この絵なんだかいい顔してんよな・・・ pic.twitter.com/fmLK8jpu2J

2020-11-02 20:43:11
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

さておめ誕酒するけど 腰塚の宇宙最強コンビーフのストックがそういやあったよね・・・ pic.twitter.com/jLCVYwHYjt

2020-11-02 20:06:36
拡大
拡大
格闘皇帝モレシャン/Morechand @morechand

誕おめで日本酒いただいた🍶風の森ALPHA TYPE5 燗酒でいただくのを想定して設計されてるそうでHARIOコラボの熱燗用酒器付き なにこれめっちゃビーカーなんすけどw楽しみ pic.twitter.com/tE2J5DIMzN

2020-11-02 12:42:08
拡大
拡大
拡大
1 ・・ 6 次へ