食・酒的な意味で色々作ったり試したり(twipic画像)
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木梨 @mymmelisnus

ニョッキの作り方教えてもらったのでさっそく作ってみたよー。裏ごしがものすごーく面倒くさいですが、すいとん作ってるみたいで楽しかったです。じゃがいもばんざい http://twitpic.com/1yfwom

2010-06-20 21:58:41
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木梨 @mymmelisnus

ヤンソンさんの誘惑作ってみたらむっちゃ美味かった http://twitpic.com/2l4uoz

2010-09-04 20:41:51
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木梨 @mymmelisnus

じゃがいも茶漬け案外いけた(左:明太子+オリーブオイル、右:鮭+醤油風味) http://twitpic.com/35adpq

2010-11-09 20:16:39
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木梨 @mymmelisnus

ホットケーキミックスで蒸しまんじゅう作ったよー http://twitpic.com/4dscuo

2011-03-27 14:09:17
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木梨 @mymmelisnus

グラハムおかゆ再チャレンジ。 twitpic.com/7517qy

2011-10-24 15:56:53
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木梨 @mymmelisnus

りんごとくるみとアーモンドのシフォンよく焼けた twitpic.com/7xms8f

2011-12-24 18:27:49
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木梨 @mymmelisnus

ドラニキ食べたかったので作ってみた。美味しかった。 twitpic.com/875max

2012-01-14 21:44:41
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木梨 @mymmelisnus

このところ休みも仕事関係で出るか日曜のお父さんの如く寝るかな 生活だったので、これじゃいかんと気分転換に買ったチーズがまた 美味かった。億泰君の気持ちがよくわかった twitpic.com/8hkrqd

2012-02-09 20:25:21
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木梨 @mymmelisnus

今回はオーソドックスに生チョコにしてみたら柔らか過ぎてしまった。チョコ道は奥深い twitpic.com/8jqfwd

2012-02-14 19:47:33
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木梨 @mymmelisnus

先日買ったチーズのレシピ探したらタルティフットというのがあったので作ってみた。じゃが芋煮て玉ねぎとしめじ炒めてチーズ載せてチン。めちゃ旨 twitpic.com/8jql7u

2012-02-14 20:00:12
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木梨 @mymmelisnus

タルティフレットの打ち間違いでした。グラタン系料理に外れなしだと思った twitpic.com/8jquyn

2012-02-14 20:22:01
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木梨 @mymmelisnus

なんちゃってバジルパスタ。ニンニクとコンソメが無くて代わりに生姜と鶏ガラ使ったので、なんちゃってアジアン風にもなった。今度は梅入れてみたい twitpic.com/8xuejg

2012-03-18 13:38:18
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木梨 @mymmelisnus

油揚げ買って来たどー!でもアイスは明日にしてまずは稲荷コロッケ作った twitpic.com/9kz4pq

2012-05-14 20:44:11
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木梨 @mymmelisnus

具はささみと豆腐とジャガ芋と玉ねぎ twitpic.com/9kz60t

2012-05-14 20:47:57
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木梨 @mymmelisnus

中身詰め詰めしてパスタで巾着にして稲荷コロッケ完成。醤油で食べたら美味かったよ twitpic.com/9kz8cd

2012-05-14 20:54:37
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木梨 @mymmelisnus

いなりアイス見よう見真似で作ってみたよ!まずは油揚げを湯通しした twitpic.com/9la7e7

2012-05-15 18:30:26
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木梨 @mymmelisnus

今回の稲荷アイスは抹茶とバニラでそれぞれ和風と洋風に分けてみることにしました twitpic.com/9la887

2012-05-15 18:33:44
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木梨 @mymmelisnus

和風の材料。油揚げの下味は梅酒と黒酢の他に、味噌ときな粉と醤油がベース。 twitpic.com/9la9i7

2012-05-15 18:38:20
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木梨 @mymmelisnus

洋風の方はブランデーと家にあったカルアリキュールを下味に twitpic.com/9laaq3

2012-05-15 18:42:48
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木梨 @mymmelisnus

まずはそれぞれ鍋で油揚げに酒(梅酒/ブランデー)を浸して、砂糖や下味が染み通るまでアルコール飛ばして焼きました twitpic.com/9ladvk

2012-05-15 18:54:20
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木梨 @mymmelisnus

油揚げを冷蔵庫で冷ます間に、中身のアイスをひたすら練り練りしてソフトな感じに。抹茶の方には松の実と白ゴマ投入 twitpic.com/9lafbi

2012-05-15 18:59:21
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木梨 @mymmelisnus

バニラの方はカルアリキュール投入。ほんのりベージュ色 twitpic.com/9lag9k

2012-05-15 19:02:37
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木梨 @mymmelisnus

味の染み込んだ油揚げにアイス詰めて再度冷やしたものがこちらです。抹茶が微妙にデスピサロ色 twitpic.com/9lahkt

2012-05-15 19:07:38
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木梨 @mymmelisnus

いなりアイスにきな粉とジャムを添えて完成! ここで油揚げを牛乳で煮込んだりジャムをバニラと一緒に油揚げに詰めるつもりだったことを思い出したけど気にしない twitpic.com/9laj86

2012-05-15 19:13:41
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木梨 @mymmelisnus

総括:味は抹茶中身だけ>バニラ稲荷>和風稲荷皮だけ>和風稲荷な感じでシンプルなものほど美味かった。和風の方は中身塩アイスだと良い感じ twitpic.com/9lamn1

2012-05-15 19:26:18
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木梨 @mymmelisnus

そして油抜きも味付けも何もしてない油揚げに、ただ余ったアイス入れただけのいなりアイスが一番美味しかったのが最も衝撃でした。今回の結論:人間余計な真似はしない方がいい twitpic.com/9laolr

2012-05-15 19:33:22
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木梨 @mymmelisnus

髪切りに行った先で読んだキャベツとひき肉の重ね煮レシピが美味しそうだったので作ってみた。満足。 twitpic.com/9spumc

2012-06-04 20:16:18
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木梨 @mymmelisnus

近所にモヒートが無かったので、代わりにジンライムとギムレットの違いを実践してみた twitpic.com/a892fx

2012-07-16 19:48:03
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木梨 @mymmelisnus

続いてロイヤル・フィズ(卵酒)作ってみた twitpic.com/a89ohw

2012-07-16 20:48:56
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カルアマティーニっていうのもあるのか。今度作ってみよう

2012-08-02 21:19:03
木梨 @mymmelisnus

バナナと棗のパウンドケーキ作ったよー。パウンド型がないので円形で代用 twitpic.com/ajc7ta

2012-08-14 22:56:30
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木梨 @mymmelisnus

残った棗をスープとカボチャの煮物にして全て消化完了 twitpic.com/ajnmzs

2012-08-15 18:55:15
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モヒート届くまでの繋ぎにカルアマティーニ作ったよー twitpic.com/aqoqkv

2012-09-03 21:05:58
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銀杏のバター&黒胡椒&カレー粉炒めの美味さったら。殻割り面倒だけど旨い twitpic.com/blwn1m

2012-12-15 00:07:12
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木梨 @mymmelisnus

余り物のリンゴでパイ作ったら美味かった twitpic.com/bve8m2

2013-01-15 18:44:51
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木梨 @mymmelisnus

ダッシュでやってた白菜と豚肉のミルフィーユ鍋が美味しそうだったので作成中。長ネギ入れたかったけどネギ嫌いの家族に却下された twitpic.com/c2r8wl

2013-02-11 19:54:12
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木梨 @mymmelisnus

今日はザッハトルテに挑戦してみたけど、粉大雑把に計ったおかげでクッキーとカントリーマァムの中間のような食感になってしまったので今後要検討 twitpic.com/c3lgrx

2013-02-14 19:20:53
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木梨 @mymmelisnus

型につられて買ったテキーラさんと一度家でやってみたかったアブサンが届いたようわーい twitpic.com/c93g71

2013-03-06 22:12:33
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木梨 @mymmelisnus

早速アブサン試してみた。お試しセットの通りに角砂糖入れてみたら結構甘め。砂糖なしのリキュールもあるので専用角砂糖はそっちに使おう twitpic.com/c9bdxq

2013-03-07 20:00:46
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木梨 @mymmelisnus

アブサンはお試しの一つが「アンジェリーク」なのについ目が行ってこれに決めたけど、「クランデスティーヌ」が一番度数低くて香りも良く飲みやすい感じで、「アンジェリーク」は2杯目だからか香りはあまり感じられなかったけど口に含んだ時の濃厚さと甘味が一番強かった。でも後味はわりとすっきり

2013-03-07 20:23:43
木梨 @mymmelisnus

アンジェリークは末娘さんの名前だそうで、まさに愛情こもってるなあという感じ。一番度数高い「カプリシューズ」はすっきり通り越してスカッとしてる。アブサンなので薬草っぽい味と甘さは共通してたけど、別で買った原液っぽいのは砂糖の入ってない薬草という感じ。どれもわりと好きな味でよかった

2013-03-07 20:30:49
木梨 @mymmelisnus

今日はテキーラづくしだよ! 桜のお塩付きとアンバサダーもどきでいってみました twitpic.com/cahkew

2013-03-11 22:45:12
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木梨 @mymmelisnus

テキーラでアステカもどき。クラッシュアイスもミキサーも無かったのでロックアイスでそのまま。かみ砕けばフローズンになるからよかろうなのだ twitpic.com/ccwcht

2013-03-20 21:13:04
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木梨 @mymmelisnus

ラピュタパンがまた出回ってたので、もはやラピュタ関係ないけどマヨネーズ+バジルと粒マスタード仕様で美味しくいただきました twitpic.com/cjww98

2013-04-17 15:14:34
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木梨 @mymmelisnus

夜中に小腹が空いて兄弟して2人でところてん作成。自分の分にレモンとバジル入れてみたらえぇ〜と引かれたけど、けっこう美味しいんだぜ twitpic.com/cvto6p

2013-06-08 00:09:19
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木梨 @mymmelisnus

全粒粉のクッキー作った。甘さ控えめにしたので美味しかった twitpic.com/d27r7i

2013-07-12 21:03:13
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スコーンに見えないけど豆乳スコーン作った。ハチミツつけて食べたら美味かった twitpic.com/dbkiap

2013-09-02 19:47:42
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木梨 @mymmelisnus

ゴマ入れてお花の型抜き使ってみた。前回よりはスコーンぽくなったかもしれない twitpic.com/dg8w4i

2013-10-06 15:47:51
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木梨 @mymmelisnus

小腹が空いたので米粉とココアとバナナと豆乳で適当に作ったらパンのようなスコーンのような何かができた。オールスパイス入れておいて砂糖入れ忘れたけど問題ない twitpic.com/dmixiw

2013-11-25 17:59:26
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まとめたひと
木梨 @mymmelisnus

観劇・食・オタク趣味など色々な備忘録としてまとめてます。Twitterでは大抵は猫とジョジョと刀剣と雑多な事つぶやいてます。女性向け同人的内容あり。 本棚 https://booklog.jp/users/himagin

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