Break
@ok_break
15:50、出ようと思います。 3人で。 もりもりキッチン、教わったことで、ちょっとまだ書ききれてないことがあるのですが、またのちほど。 pic.twitter.com/nmVzJypBo4
2022-03-26 15:51:46
拡大
Break
@ok_break
46食（うちスタッフ10人）。 スタッフ、いつも10～15人。 多いときは70食、だいたい60食。ちょうど食事時に雨で、親子連れ、子どもがゼロと残念。 いつもなら、子どもさんが看板を描いてくれたり、賑やかだそうです☔️
2022-03-26 14:38:08
Break
@ok_break
14:00、反省会開始。 カレー、ご飯、味噌汁、よかった点、気になった点を語りあってます。 今日はカレーの出来が特によかったそうです。 ほんとに美味しかったです😋🍴💕
2022-03-26 14:26:29
Break
@ok_break
Breakの案内をみていらしたかた、 おひとりいらっしゃいました。 ぁあ、ごめんなさい、閉店。 カレー、食べていただきたかったです😣🙏🍵
2022-03-26 14:18:12
Break
@ok_break
13時閉店ですが、まだ食べてらっしゃるかたもいるのでゆっくりと。 いざ、片付けらやりましょうとなると、一斉に動いてはります。 pic.twitter.com/CBi5f5TbvU
2022-03-26 14:12:47
拡大
拡大
拡大
拡大
Break
@ok_break
しかし、この雨。 出足が鈍いそうです。 開店前にお客さん、いらっしゃってるのに。 それでも、いつもより少ないと。 流行ってるんですね。 pic.twitter.com/aUMhwburYg
2022-03-26 12:22:41
拡大
Break
@ok_break
そして、カレーもかんせい！ 誰かがおいしいのんできたぁーと、言ったらそれで完成。 それ以上は手を加えないそうです😄 pic.twitter.com/vM2QBHB3VB
2022-03-26 11:43:18
拡大
Break
@ok_break
11:30前、味噌汁かんせい！ 一息いれるお茶時間もあって、時間通りぴったり。 pic.twitter.com/Zr2ab5MBcQ
2022-03-26 11:38:14
拡大
Break
@ok_break
会長さん直々に味見させていただきました。 うっ、うまい！ 口当たりは甘いけどピリリときます。 トマトや野菜の酸味と旨味がでてます。 ミンチはふんわり食感ながら確かな食べごたえ🤩 しかし、ちょっとトロミが強いかなとか、皆さん納得がいかないもよう。 pic.twitter.com/DUHT4qkyrq
2022-03-26 11:31:55
拡大
Break
@ok_break
セッティングほぼ完了。 プロジェクターを流します。 コロナ対策。 前を向いて食べていただくために。 ちょっとでも楽しく。 pic.twitter.com/KdfzAXQgR5
2022-03-26 11:19:36
拡大
Break
@ok_break
カレーはカレー粉が入って香ります。 かき混ぜる姿は職人に見えます👍 ただいま、11:08。 オープンまであと22分ですが、慣れてらっしゃるので余裕。 pic.twitter.com/F4SP5GfwCR
2022-03-26 11:11:34
拡大
Break
@ok_break
切り干しだいこん、うすあげ、わかめ、青ネギ。 このあと麩を入れます。 ほぼ乾物味噌汁。 pic.twitter.com/eYu4rGLiCJ
2022-03-26 11:07:22
拡大
Break
@ok_break
切り干し大根はけっこういい出汁になります。 ハサミでカットしないと長過ぎてほんと食べにくいそうです（ご経験済み）。 青ねぎとうすあげは冷凍。 pic.twitter.com/JMVKNgzoow
2022-03-26 11:03:49
拡大
拡大
Break
@ok_break
10:50、味噌汁もつくりはじめ。 だしの素は、フードバンクからいただくことも。 pic.twitter.com/r7SBXAymLY
2022-03-26 10:56:51
拡大
Break
@ok_break
野菜ジュース🥗、トマト缶🍅、ブイヨン、料理酒を入れます。 にんじん、じゃがいもはなしにで、味と栄養を考えて。 油はオリーブオイル。 pic.twitter.com/0ZSfZhAY1G
2022-03-26 10:51:45
拡大
Break
@ok_break
粗びきの鳥モモとムネを使います。 買うときにわざわざ粗びきにしてもらって。 なぜ、この肉かといえば、ちゃんと行き渡って肉を食べてるかんじがするから。 また値段も手頃でコクがでるんで。 試行錯誤の結果、はじめは牛肉を使ったりしたそうです。 pic.twitter.com/VT8W2wOr16
2022-03-26 10:43:43
拡大
Break
@ok_break
いよいよ加熱。 まず、玉ねぎをオリーブ油で炒める。 そこに、生姜とにんにくのみじん切りを入れて蒸し煮。 玉ねぎが透明になるまでやると玉ねぎに甘味がでるそうです。 pic.twitter.com/yG3D2975jS
2022-03-26 10:37:54
拡大
Break
@ok_break
そこで、あらかじめ、わたくめが、職員さんと相談していること、この集まりをPRするために記録し、アップすることを説明。 当事者の皆さまには、おひとりずつ、顔は映さない、撮られたくない場合は撮らないなど改めて説明しました。 おひとりは全くダメのお返事なのでその通り守ります🙇
2022-03-26 10:22:38
Break
@ok_break
✳️Breakは、当事者の皆さまの体や持ち物を一部でも映さない、アップしない。 どうしてもの場合は許可をえてモザイクをかけるというルールを厳格に守っています。 しかし、今日はそれだとほとんど何も撮れない、何のことか分からない、臨場感がありません💧
2022-03-26 10:15:59
Break
@ok_break
本日のメニュー：トリミンチカレー、お味噌汁、お菓子。 50食ほど作る予定🍛 あ、わたくしめは、記録してるだけでちゅ😅 pic.twitter.com/cxn5NtHOXV
2022-03-26 09:58:03
拡大
Break
@ok_break
改めて、おはようございます🌄 まんまからです。 9:30、きっかりにミーティングが始まりました。 ご参加者12人（うち若者サポーター4人、奈良市社会福祉協議会の職員さん1人、もりもりキッチンの会長さんはじめ地域の女性の皆さま大勢、わたくしめ）🌈 pic.twitter.com/Mfd6hdL7FY
2022-03-26 09:54:25
拡大
拡大
Break
@ok_break
おはようございます。 3/26(土)、9時過ぎです。 きょうは、奈良市の富雄団地にある、コミュニティスペース・まんまで開かれる「もりもりキッチン」に参加します。 近鉄菜畑駅から歩きます。 このコースはじめて。 時間と交通費節約なるか？ pic.twitter.com/c96ER8Aumw
2022-03-26 09:13:01
拡大
Break
@ok_break
調理は、あらかじめ、したいとおっしゃったかたのみです。 そんなに人数がいらないので🤚 概ね18歳～50歳の、ひきこもりの若者や、生きづらさを抱える方の集まり「あなたのまんま」を利用されている方が参加されています。 別棟の2Fには、新しい居場所「ねどこ」がオープン🎊
2022-03-26 06:54:16
Break
@ok_break
わたくしめは最初から最後まで。調理スタッフの集合時間の9:30～撤収の15:30ごろまでいます。 PRのための写真撮影や説明をうけるため📷 ※顔や持ち物などは撮りません。 皆さまはいついらしても構いません。 二次会はしたいとおっしゃる方がいらっしゃれば、生駒か学園前でお茶でと思っています☕️
2022-03-26 06:54:16
Break
@ok_break
【Break】もりもりキッチンで300円カレー 3/26(土) 9:30～15:30ごろ（二次会未定） 奈良市 鳥見デイサービスセンターふらっと 1F まんま（富雄団地内） 300円でカレー以外にもちょこっと付くそうです。 11:30～13:00、無くなると早めに終了。 事前連絡不要🍀 break.nara.jp/entry/2022/03/… pic.twitter.com/Atp5vTgl7w
2022-03-26 06:54:15
拡大
拡大
拡大