2020年7月11日
短歌でスパイスの解説をやってみました
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あおい @Cv8Mm

全然異国のスパイスに安心するとかいう君誰かに似てる #短歌 #tanka #スパイスカレーと短歌 #クミン

2020-07-11 00:40:01
あおい @Cv8Mm

クミン(クミンシード)はセリ科の植物の種でカレーにはほぼ入ってます 日本人には馴染みのあるスパイスかも 甘く落ちつく香りがします キャロットラペに入ってるとおいしい 同じセリ科のフェンネルやキャラウェイのシードとも似ていて香りも近いです(こっちはヨーロッパ料理?

2020-07-11 00:44:32
あおい @Cv8Mm

君は少しの香りとしあわせの色夏の日差しに馴染んで消えた #短歌 #tanka #スパイスカレーと短歌 #ターメリック

2020-07-11 00:56:20
あおい @Cv8Mm

カレー粉の色、ご存知ターメリック(ウコン) 生姜の仲間で黄色の色つけに活躍します ちょっと土っぽい香りでまとめてくれる気がする ターメリックの色素、クルクミンは紫外線で分解されるのでカレーをこぼした服は日差しにあてておきましょう

2020-07-11 01:00:57
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まとめたひと
あおい @Cv8Mm

20200106 短歌を載せていきます 愚痴も言う @aoi9784