邪悪なお坊さんが食べたジャムについてのメモ
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邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

めちゃくちゃ美味しいジャムに出会いました。その名も「湘南とまと工房 青摘 みかんジャム」!!!甘味と酸味のバランスが最強!!見た目は良くないけど最強に美味しい!!日本の宝!ヨーグルトにとってもよく合うジャムだった pic.twitter.com/FxHm0RymtY

2019-12-03 00:14:37
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邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

こどものジャム専門店こどもも「みかんジャム」愛媛県産のカラマンダリンを使用したジャム。香りも味もめちゃくちゃみかん!めちゃくちゃ爽やか!みかんそのものを食べているような気持ちに。さらっとしていた。甘さと酸味のバランスがとても良く、パンにもヨーグルトにもとても合う。美味しかった pic.twitter.com/XZepqGVYOP

2020-07-16 12:22:46
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邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

三宅商店カフェ工房「ミカンジャム」国産のミカンを使用。柑橘系の爽やかな香り。酸味はあまりなく、甘みをメインに感じる。すごく美味しいミカンがそのまんまジャムになりました!って感じの味で、ミカン好きの理想に近いジャムだと思う pic.twitter.com/RVFjSTTskH

2020-08-26 13:33:10
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邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

はれもけも「焼きみかんのコンフィチュール」岡山県産のみかんを使用。焼きみかんという名の通り、焦げた皮が入っていた。香りも独特で、普通の柑橘系にプラスして燻した香りがする。酸味だけではなく、苦味も出ていた。今まで出会ったことのない甘さの種類。ほろ苦。とても変わった風味で癖になる pic.twitter.com/GonFlaV2nC

2020-08-20 12:30:39
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邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

10FACTORY「ミックスジャム」GINZA SIXにある直営店で購入。愛媛県産の「うんしゅうみかん」と、愛媛オリジナル品種で希少価値の高い「愛媛果試第28号」を使用したジャム。果肉がぎっしり入っている。甘みだけでなく、若干の苦味もある。爽やかな味わい pic.twitter.com/VQw7BiyMqX

2020-10-06 12:19:05
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邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

「青みかんジャム」日本橋にあるPatisserie easeの商品。柑橘系の爽やかな香りがする。青みかんジャムなのにマンゴーが入っているのが特徴的。しかもちゃんと果肉の形が識別できる大きさ。青みかんの甘酸っぱさと苦味とマンゴーの甘さが同時に味わえるので、食べた瞬間思わず「新しい」と興奮した pic.twitter.com/muMTsfPX2D

2020-12-16 14:00:29
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八木下農園「江之浦みかんジャム」横浜のニュウマンで購入。石地みかんを使用したジャムで、高級ホテルの朝食でも出されているらしい。ものすごくサラサラ。甘すぎず、それでいて酸味が強いわけではない。ちょうどいい感じ pic.twitter.com/96ggzPefRB

2020-12-31 10:25:48
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邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

PICCOLOTTO & GREEN HOUSE Café「みかんのマーマレード」兵庫県産のみかんを使用。濃厚な味わい。みかんの旨味が濃縮されている。口の中で柑橘系の香りと、程よい甘み&皮の苦さが絶妙なバランスで広がる pic.twitter.com/QqovnqUWdB

2021-01-09 15:03:54
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TOY JAM「みかんカルダモン」イギリスのマーマレードコンテストで金賞を受賞したこともあるジャム。大きな特徴はカルダモンがそのまま入っていること。このまま飲み込んだいいのかちょっと戸惑ったさわやかな甘さで、みかんの果実感をすごく体験できた pic.twitter.com/xAjIRRPprD

2021-01-17 15:56:22
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紀州観音山フルーツガーデン「とろコクみかん果肉ジャム」和歌山県産の温州みかんを使ったジャム。めちゃくちゃ濃い。そして果肉感がすごい。使われているみかんがそもそも美味しいものなので、完璧な仕上がりに。甘みと酸味も絶妙なバランス。絶品。通販でも買える、とのこと pic.twitter.com/CScu07ilmz

2022-01-11 11:20:12
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伊豆・村の駅「寿太郎みかんジャム」農林水産大臣賞を受賞した伊豆産のみかんを使ったジャム。濃厚な甘さがありつつ、皮のほろ苦さも少しある。みずみずしくてみかんそのものを食べているようだ。通販でも購入可能 pic.twitter.com/ENRXdI27Cy

2022-03-14 12:15:00
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はるみ

邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

みかん本舗 八木下農園「はるみオレンジジャム」小田原にあるみかん農家さんのジャム。NEWoMan YOKOHAMAにある2416MARKETで購入。めちゃくちゃオレンジ!食べると爽やかな甘さが広がり、そのあと苦味と酸味がやってくる。ジューシーで果実感も最高。とても良いです pic.twitter.com/skqZ43kSg3

2023-01-17 00:40:21
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伊予柑

邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

田那部青果「伊予柑マーマレード」をヨーグルトで食べた。爽やかな香りが特徴。細かく切り刻まれた伊予柑は、噛めば噛むほど甘みが広がり、至福の瞬間に。伊予柑そのものの美味しさを最大限に感じることができる。苦味のないさっぱりとしていた pic.twitter.com/MqDH52H5Pq

2020-03-06 13:55:16
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メルカートピッコロ「無茶々園産いよかんのマーマレード2020」に驚き。口に入れると、じわっ〜と甘みが広がり、その後に苦味と酸味が伝わってくる。とても美味しい。農薬を使わずに丁寧に育てた伊予柑だからこそ実現できる味なんだろう。感動だ pic.twitter.com/dmjz6t7Fzw

2020-03-15 12:22:39
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セゾンファクトリー「愛媛いよかん」愛媛県産のいよかんを使った季節限定のマーマレード。香りがとても爽やか。細切りにした皮や大きめの果肉がたっぷりと入っている。甘さと酸味と苦味のバランスが絶妙で、いよかんゼリーを食べているかのような味わい pic.twitter.com/HPjMjQ57HG

2021-07-07 12:30:28
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夏みかん

邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

小山はとむぎ工房「夏みかんジャム」を食べました!!香りがすごく良い。苦味はそんなになかった。しっかりとした甘みのあとに、酸味がちょっと出てきて、味の変化がとても面白かった。僕、思っている以上にマーマレードが好きなのかも pic.twitter.com/aHpfO70qCA

2020-02-08 10:49:32
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たけなか「萩夏みかんマルマレット」山口県産の夏みかんを使ったマーマレード。はちみつが使われていることで、マイルドな甘さになっている。自家農園でとれた夏みかんを使い、100%手造りかつ無添加とのこと。素朴な美味しさが詰まっている。通販でも購入可能 pic.twitter.com/cmziPZ6hyc

2023-05-02 23:35:17
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邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

東京ジャム「夏みかんマーマレード」ANA国際線の機内食に採用されたことのあるジャム。夏みかんの酸味、甘み、苦味のバランスが絶妙で、爽やかな味わい。くどさのない甘みなので、食後も口の中がスッキリしている。都内でとれた夏みかんを使用 pic.twitter.com/SwvgrTTaRj

2023-09-03 23:42:51
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甘夏

邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

niru×neru「甘夏×マルサラ」。皮が細かく切り刻まれてるタイプのマーマレード。完全に好みの切り方。果肉も入っていて嬉しい。甘夏の爽やかさと、マルサラワインの香りが食欲をそそる。サラサラとしていて、口触り最高。酸味と甘みのバランスも完璧で、めちゃくちゃ好み。お気に入りのジャムを見つけた pic.twitter.com/NYIXTy1A8O

2020-04-02 13:41:01
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こどものジャム専門店こどもも「甘夏マーマレード」和歌山県産甘夏を使ったマーマレード。世界マーマレードアワードで金賞を受賞したものだそうだ。透明感のある見た目。酸味と苦味が絶妙なバランスで、美味しかった pic.twitter.com/6xvNjnwxRE

2020-07-01 13:17:46
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オレンジ

邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

Hero「オレンジマーマレード」硬めのジャム。オレンジ感も酸味も強め。皮の苦さもしっかりと残っていて、さすが老舗メーカーのマーマレードだなと思う pic.twitter.com/LKlJEHon91

2021-08-12 13:25:47
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ブラッドオレンジ

邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

松山市にある田那部青果「ブラッドオレンジマーマレード」。丁寧に細かく切り刻まれているので、食感がプチプチに近く、とても面白い。噛むたびにブラッドオレンジ特有のコクのある甘さが広がる。短冊切りしたのものとは全く違う風味。公式サイトの通販では買えないので、百貨店の催事を狙うしかない pic.twitter.com/fRki3xbDAv

2020-02-22 01:39:55
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セゾンファクトリー「日本のブラッドオレンジジャム」愛媛県産のブラッドオレンジを使用。香りがめちゃくちゃオレンジ!爽やかでとても良い。果肉と皮がたくさん入っていて、しかも柔らかい。だけどもオレンジを食べている感じはすごくする。オレンジそのものを食べているような甘さで、すごく良い pic.twitter.com/gAhgp1vHWI

2020-06-30 14:10:13
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セゾンファクトリー「愛媛県産 ブレッドオレンジ」めちゃくちゃオレンジだ、とフタを開けた瞬間にオレンジの香りを嗅ぎ、そう思う。みずみずしさがとんでもなく、オレンジそのものを食べているような感覚になる。酸味は少なく高級なオレンジを食べているような感覚。素晴らしい pic.twitter.com/mUUEq9N7xm

2023-08-08 23:34:55
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たんかん

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奄美自然食本舗「たんかんマーマレード」とってもみずみずしい!奄美大島産たんかんの持つ力だ。酸味と甘みのバランスがとても良い。果肉もたくさん入っているので、たんかんらしさをすごく感じることができる。KALDIとかでも買えた気がする pic.twitter.com/YUDBFu8VcR

2021-05-22 12:59:31
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タロッコ

邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

3・Sunカンパニー「sunsun MARMALADE」愛媛県産のタロッコを使用。ブラッドオレンジの一種ということもりあり、香りがとても濃い。酸味が強くありつつも、噛めば噛むほど甘みが口の中に広がっていく。食べ終わったあともしばらく柑橘系の爽やかさが残る。皮もたくさん入っている硬めのジャム pic.twitter.com/nZjKXAaT9I

2020-07-25 13:58:35
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ネーブルオレンジ

邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

ひなたCAFE「太陽のマーマレード(ネーブルオレンジ)」静岡県産のネーブルオレンジを使ったマーマレード。爽やかな香り。食べた瞬間にわかる美味しさ。くどくないさっぱりとした甘さ。皮がいい感じに柔らかくて、めちゃくちゃ好み pic.twitter.com/IB5n2WdRct

2020-06-21 13:23:29
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ローズメイ「オレンジスライスジャム」これはジャムなのか?と言いたくなる見た目。輪切りにされた国産ネーブルオレンジが10枚以上重なっている。甘さ控えめで、酸味と苦味がちょうどいいバランスで味わえる。革は柔らかく、果肉はジューシー。めちゃくちゃ贅沢なスイーツみたい。これはすごい! pic.twitter.com/eZ7Iz8nv7i

2021-03-09 11:30:31
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デコポン

邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

セゾンファクトリー「夢未来デコポン」。5月限定の商品。柑橘系の爽やかな香り。デコポンの果肉がたくさん入っていて、果実感がすごい。ジュレのような柔らかさで、まるでスイーツのよう。果肉の甘みがとても強く、さらにほのかな酸味があり、とても良いバランス。通販でも買えるのでこの機会にどうぞ pic.twitter.com/SCelNiJY5s

2020-04-13 13:02:02
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日向夏

邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

宮崎長友農園「日向夏マーマレード」宮崎の名産である日向夏を使ったマーマレード。新宿にある宮城のアンテナショップで購入。皮の苦味と果肉の甘さがちょうどいいバランス。すごく爽やかな仕上がりに。通販でも購入可能 pic.twitter.com/ii3S6ceWCj

2022-01-22 23:04:48
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Dressing Sisters「橙のフレッシュジャム」はものすごくサラサラとしたジャム。橙の果肉はザクッと切られた状態で入っている。甘さと酸味のバランスが絶妙。香りも爽やか pic.twitter.com/20beybRc7z

2020-04-28 01:45:59
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だいだいの倉田家「橙マーマレード」熱海の駅ビルで購入。日本一の生産量を誇る熱海の橙を使用。添加物を使っておらず、果実と砂糖だけのシンプルな味付け。なのに美味しい。橙の甘さと皮の苦味のバランスがちょうどよく、爽やかな味わい。熱海に行ったら是非! pic.twitter.com/Vyrqrd2v1I

2022-07-27 10:11:54
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スイートスプリング

邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

瀬戸内ジャムズガーデン「スイートスプリング 初冬の島の香りマーマレード」を初夏も過ぎたこの時期に食べた。初めてのスイートスプリング。爽やかな香り。ゆるゆる系のマーマレード。皮は食感が残っている。甘酢っさがちょうどよく、とても美味しかった pic.twitter.com/qgy3qnPRVd

2020-07-24 11:33:03
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美生柑

邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

niru×neru「美生柑×はちみつ」香りがとても爽やかな、ゆるっとしたコンフィチュール。果肉も皮もたくさん入っていて、食感もしっかりとある。噛むたびに旨味が広がる。美生柑の酸味とはちみつの甘さのバランスが絶妙。おいしい! pic.twitter.com/94CHHRnkYa

2020-08-08 13:07:31
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黄金柑

邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

めぐみ焼菓子店のジャム「宇和島ニノファームの黄金柑」愛媛県宇和島市のみかん農家の黄金柑を使ったジャム。一般的に流通しない希少な柑橘とのこと。爽やかな甘さがたまらない。酸味もちょうどよく、すごく美味しい。果実感がぎゅうぎゅうに詰まったジャム pic.twitter.com/Cun5Kd2Qgs

2022-10-04 17:44:54
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邪悪なお坊さん @jaakunaobosan

1992年春生まれ。ジャム。岩松ぽむ