くまっち
@kmattch
@CookDrake こんにちは。 私は親から聞きました。 母親は水産会社の事務員だったので、魚には詳しく、トリビアとして子供の頃に、聞きましたね。
2020-01-29 11:18:53
Kai@3DCG
@Kai_CycJokeEXT
@CookDrake 小さい頃から正しい知識を持った大人がフグを食べる環境にいたので、自然とその知識が入ってきたんだと思います。
2020-01-28 22:32:47
あなごマーケット
@ikimaru_enjoy
@CookDrake 地元が北九州なので、年に数回フグ刺を食べる機会がありました。その時の親との会話等で自然に…という感じです🐟
2020-01-28 19:51:30
伊東 眞由美
@mayuhyunjae
父親に教わった。食べると死ぬんだときつく言われた。九州出身です。 twitter.com/CookDrake/stat…
2020-01-28 20:18:33
Cook⚡規制解除（ただしいつ規制入るかわからない！）
@CookDrake
@mayuhyunjae 九州勢の皆さん、親御さんから、が圧倒的ですね。生活に密着してるんだなぁって思いました。関東育ち庶民クラスタっ子には「フグって特別な高級店に行かないと食べられない凄い食事なんだ！」ってイメージです。
2020-01-28 21:24:30
ナウゼりん
@nauselin
@CookDrake @6BT9 かなり小さい頃に家族から聞きましたよ。 多分、親だったかと。釣りをやっていた祖父かも知れないです。 小学校に上がった頃には当たり前のこととして知っていたので、未就学児の段階ですね。
2020-01-28 19:10:55
けじたま
@ttkejian
@CookDrake はじめまして。 家族や親戚がふぐ好きなので物心ついた頃から知っていました。 特に祖母は料理屋を脅して無理やり肝を食べるくらいで、美味しいけど途中で舌が痺れてストップしたそうです。 どんだけ大量に食べたんだかw
2020-01-28 19:14:17
さいこぱすみ👼
@Uriel625
@CookDrake 小学生の頃かな？親族の集まりでふぐ料理店に行った時。専門の人でないと調理できないんだよーなんて話から、毒があることも親か親戚の誰かから教わりましたね。 twitter.com/CookDrake/stat…
2020-01-28 18:53:51
NORITAMA
@nori_tama_bos
@CookDrake 父が日本料理の板前で、ふぐ調理師を持っていました。お店に鍵がかかるステンレス容器があり、あれはなに？と聞いたところふぐは毒があるから食べてはいけない部分をここに入れておくんだよ。と聞きました。
2020-01-29 10:51:03
聖テヘペロ
@Costa_Libre
@CookDrake 親も調理師で 実際に捌きながらｺｺは毒、ｺｺは美味だから捨てちゃダメ、ｺｺは乾かして使う、と教わりましたな。
2020-01-28 22:53:20
あやめ❄️
@ayamemama
@CookDrake 祖父が自分で釣ったフグを自分でさばいて食べる人で、味見を希望したら母に「フグは大人しか食べちゃダメなの！」と言われたのが気に食わなくて説明を求めたのがきっかけかな…当時未就園児だった気がします…(笑)
2020-01-28 18:48:25
Cook⚡規制解除（ただしいつ規制入るかわからない！）
@CookDrake
@ayamemama あー！エピソード記憶と合体バージョンきましたねｗ そういう「体験」とセットだと記憶に残りやすいですよね。ところでお祖父様はふぐ調理の免許は…ｗ （自分で食べるだけなら免許いらないですけどねｗ）
2020-01-28 18:56:17
あやめ❄️
@ayamemama
@CookDrake 農家一直線の人だったので、もちろん持ってなかったと思います…ｗ 私の記憶の中にあるだけでも3,4回さばいて食べてた記憶があるので、よく無事だったなーって思いますｗ
2020-01-28 18:57:45
Cook⚡規制解除（ただしいつ規制入るかわからない！）
@CookDrake
@ayamemama それは怖い…ｗご無事で何よりでした。 知識はちゃんとある方だったんでしょうね。 でも、ちょっとキモを傷つけるだけでもヤバイらしいので、腕前も良かったのかも！
2020-01-28 19:15:14
Cook⚡規制解除（ただしいつ規制入るかわからない！）
@CookDrake
@ayamemama やっぱり包丁裁きはすごかったんですね！ 最低限の知識がないと死んじゃうと思うんで、知識はおもちだったのだろうと思いますｗ
2020-01-28 19:56:20
オーラ
@ora_shanneko
家族から教わりました。 祖母が無毒のフグを買ってきて自分で捌き味噌汁の具や唐揚げに使うひとでしたので。 twitter.com/CookDrake/stat…
2020-01-29 15:37:47
Cook⚡規制解除（ただしいつ規制入るかわからない！）
@CookDrake
@ora_shanneko 家族の調理で無毒フグのルート、初出かもですｗ 家族がふぐを捌いて、までは何人かいらっしゃるんですが。
2020-01-30 22:42:48
オーラ
@ora_shanneko
@CookDrake フグを扱ってたのは祖母一人ですね。 場所は九州東南部です。 祖母以降の世代はフグの見立ても捌きの技術もなかったと記憶してます。 私が祖母のフグ調理に触れていたのは昭和50年代前半でした。
2020-01-30 23:26:14
Cook⚡規制解除（ただしいつ規制入るかわからない！）
@CookDrake
@ora_shanneko あ、なるほど、フグ食文化圏のご出身だったんですね。九州・山口勢、フグ・リテラシー半端ないですね。
2020-01-30 23:33:01
オーラ
@ora_shanneko
@CookDrake ええ、そういうことですね。 我ながらすごい食文化で育ったと思います。 毒か毒じゃないか。それは己の舌で味わえ、という。
2020-01-31 02:18:42
Cook⚡規制解除（ただしいつ規制入るかわからない！）
@CookDrake
@suminotiger リプ欄での回答、二強は親ルートと図鑑＆学習まんがルートです！親ルートでは釣り趣味の親御さん率高いですよｗ あとはフグ食文化圏の九州・山口勢、地域文化の強みを見せつけてくれますｗ
2020-01-30 11:55:08
Cook⚡規制解除（ただしいつ規制入るかわからない！）
@CookDrake
@suminotiger いやー、地域的には関東でもクサフグとかサバフグが釣れますけど、あんまり食べないじゃないですかｗ（どっちも美味しいんだそうですけどね。しかもサバフグは無毒だそうです…が、よく似たご親戚が毒があるので厄介ですね） 食べる文化が濃厚だと話題にもなりやすいんだなって思いました。
2020-01-30 21:23:18
イシゲスズコ
@suminotiger
@CookDrake 確かにそうですねえ、どこそかの誰とかさんが釣ってきて自分でさばいて中毒起こしたとか誰それが資格持ってるから釣れたらそこに、とか話してるのから得た知識ですねえ。
2020-01-31 09:30:52
Cook⚡規制解除（ただしいつ規制入るかわからない！）
@CookDrake
@suminotiger うあー、中毒起こした方いらっしゃいましたか(^^; 資格もってるから釣れたらそこに、とか、中毒が、とか、印象に残りやすいですよね。
2020-01-31 10:01:37◆図鑑・学習まんが
船橋家すず梅@ﾜｸ×5
@SuzumeHunabashi
学校の図書室に会った生物図鑑なので広い意味で「学校で習った」です twitter.com/CookDrake/stat…
2020-01-29 00:16:03
COBRA
@ns_torg
@CookDrake 1歳の時に書店で親に買ってくれと最初にせがんだ書籍が学研の動物図鑑で、以降は親が機会あるごとに買ってくれました。
2020-01-29 00:52:07
睡
@kuta2koo
@CookDrake @mayakima フグ毒、幼稚園時に父の買ってくれた小学館の魚類図鑑で知りました。この図鑑は「食」を◯で囲んだ食用マークや「おいしい／まずい」の記述があって、そこも興味を惹かれるポイントでした。
2020-01-29 00:51:50
蟲喰ロトワ (むしくろとわ)byおいしい昆虫生活®︎
@Mushi_Kurotowa
@CookDrake 幼少期に学研の図鑑、魚を読んでいて学んだような気がします。
2020-01-28 19:01:37
🌅鈴蘭🎍
@kidakiyu
@CookDrake 小学校低学年の時に親が買ってくれた図鑑からだと思います。 子供向けとは思えない図鑑を買ってくれて、低学年の時にはすでにエビカニやクラゲの成長過程、接木の仕方、昆虫の変態などを知ってました。
2020-01-28 19:16:45
ジーコロンビアヽ(´︵｀)ノ
@hVKUmSvyaoHK4Bb
@CookDrake @Ursula_Abramov 基礎知識過ぎてもはやどこで覚えたか忘れた。多分図鑑だと思うです。 フグは歯も危険ですよね。(過去にフグに噛まれて親指の一部がえぐれた事がある。)
2020-01-28 21:00:11
猫又屋商店@BOOTHで通販中
@nekomatanatuno
@CookDrake @Mushi_Kurotowa 子供の頃、図鑑で知りました。 生物系に興味がありましたので。
2020-01-28 19:20:01
月兎耳庵 つきとじあん🌻未確認生物展🐉まぼろし博覧会/村崎百郎記念館ギャラリー常設
@coton815
@CookDrake 図鑑が家にフルセットあった家は珍しくないと思います。昭和70年代、学研のセールスが家庭を廻っていました。
2020-01-29 11:22:44
あらら🇺🇦🇯🇵🌿🐁🚀🎸
@momni_now
@CookDrake 学研のひみつシリーズだと思いますが、もしかするとことわざの本かも「フグは食いたし命は惜しし」みたいな
2020-01-29 11:40:10
しあ〜ん@しあんぽよ
@dokuso_sia_n
@CookDrake 毒の存在自体は親から聞いたのですが、食べるとどうなる？みたいな少し詳しい知識はこの本を読んで知りましたね pic.twitter.com/LFIAREBUYy
2020-01-28 21:02:35
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